夏季多喝冬瓜排骨湯的方法

　　冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環(huán)境與體況，所謂“性相近，習(xí)相遠(yuǎn)，惟上知與下愚不移”。人的體質(zhì)雖已形成于遺傳與過去的成長(zhǎng)，但是，日后的成長(zhǎng)環(huán)境與習(xí)慣影響更大。

　　濕熱氣對(duì)于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當(dāng)都易傷腸損胃，調(diào)理煮食得宜才能取長(zhǎng)期療效，泄熱散素、通利二便、補(bǔ)充鈣(鈣食品)質(zhì)。 原料：排骨500克，冬瓜500克，姜片、調(diào)味料適量，清水850克。

　　制作方法：排骨洗凈，再以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去fh皮去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效)，切塊狀。排骨、冬瓜、姜同時(shí)下鍋，加清水燒約30至45分鐘，加調(diào)味料，再燜數(shù)分鐘即可食用。