老年人保健飲食要從微量元素的補(bǔ)充入手

??? 相比年輕人,老人營(yíng)養(yǎng)不良的后果很嚴(yán)重,如果半年內(nèi)體重下降5%,老人的死亡率就會(huì)上升.為何生活條件好了,但老年人仍然會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的情況呢?這就是飲食保健的問(wèn)題了.??? 有關(guān)專家說(shuō)到,要想老年人能有一個(gè)健康的體態(tài),那么保健工作必須做好,微量元素的補(bǔ)充是至關(guān)重要的.為什么這么說(shuō)呢?首先,人到老年,身體組成發(fā)生了改變,肌肉和礦物質(zhì)減少;牙齒脫落,味蕾數(shù)量減少,胃腸功能降低,這些生理變化讓老年人在食物的攝取、吸收等方面受到影響.??? 其次,錯(cuò)誤的飲食觀念也讓很多中國(guó)老人營(yíng)養(yǎng)狀況不佳.比如很多老人認(rèn)為多吃粗糧就健康,或者長(zhǎng)時(shí)間吃"老三樣",這都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡.??? 想要解決這個(gè)難題,在老年人的飲食保健工作上,要補(bǔ)充以下幾種元素:??? 蛋白質(zhì):老人對(duì)蛋白質(zhì)的利用能力降低,但分解代謝的能力卻有所增強(qiáng),因此極易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏.老人每天應(yīng)按照每公斤體重1-1.25克攝入蛋白質(zhì).??? 鈣和維生素D:鈣和維生素D缺乏與骨密度下降及骨量丟失有關(guān).??? 維生素C、E: 20%-50%的老年人缺乏維生素C,每日膳食中維生素C供給量為60毫克,每日可再增服100-200毫克維生素C片劑更好,否則容易出現(xiàn)消化不良、煩躁不安、生長(zhǎng)遲緩等問(wèn)題.??? B族維生素:B族維生素的常見(jiàn)來(lái)源是粗糧、豆類和薯類.??? 老人的身體都是子女非常關(guān)心的,所以希望廣大孝子孝女們,多多了解以上內(nèi)容,以便幫助老人做好飲食保健工作.