老年人的幾種膳食保健法

　　隨著人們生活水平的提高，人們慢慢的開始講究養(yǎng)生，關(guān)注養(yǎng)生。大家都希望自己可以活得長壽一點。其實生活中就存在著很多可以讓你長壽的食物哦!趕緊一起去看看。

　　1、【富含膳食纖維的食物】

　　膳食纖維是健康飲食不可缺少的，膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧中都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預防結(jié)腸癌。膳食纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

　　2、【富含不飽和脂肪酸的食物】

　　不飽和脂肪酸存在于多數(shù)植物油中。其中脂肪含量較多的魚和魚油中的多不飽和脂肪酸(被稱為omega-3多不飽和脂肪酸)被認為可以幫助降低膽固醇，有益健康。

　　3、【愛莎伊(Acai)】

　　愛莎伊是一種棕櫚樹的果實，它野生于巴西熱帶雨林中。研究顯示，這種小果子是世界上最有營養(yǎng)和能量的食物之一，專家指出，愛莎伊中含有高濃縮的抗氧化成分，可幫助維護心血管和消化系統(tǒng)的健康。

　　4、【豆芽】

　　豆芽中含有高量、集中的酶，這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老。

　　5、【蔥屬植物】

　　大蒜、蔥、洋蔥及其它蔥類含有一種特殊辛辣成分，可刺激人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質(zhì)。

　　6、【富含植物蛋白的食物】

　　因為肉食含有大量有害的飽和脂肪，所以以少吃為好。但是肉食又是脂肪的主要來源，不吃似乎又營養(yǎng)不夠，那就用植物蛋白來替代，植物蛋白是主要來源于米面類、豆類，堅果和魚卵。

　　7、【辣椒】

　　辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激，還具備抗感染、止痛、防癌的功效，并對心臟健康有著重要的作用。

　　8、【堅果】

　　堅果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。其中榛子的營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

　　9、【發(fā)酵類食物】

　　酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體的免疫力，抑制慢性炎癥。