非油炸食品比油炸食品更健康嗎？非油炸食品比油炸食品有什么區(qū)別

       非膨化食品比膨化食品建康嗎？ 

  目前，在各大商場(chǎng)，允差非煎炸、更建康的非膨化食品競(jìng)相現(xiàn)身。那麼，非煎炸真比膨化食品建康嗎？非膨化食品比膨化食品建康嗎？

  這兒以泡面為例，專(zhuān)家指出，煎炸泡面需在混沌皮用沸煎炸制干躁，而非油炸方便面則立即用暖風(fēng)風(fēng)干?？吹靡?jiàn)非煎炸僅僅1個(gè)賣(mài)點(diǎn)，遠(yuǎn)沒(méi)有想像的那般建康。

  1、有害物質(zhì)不管加工工藝怎樣，煎炸和非煎炸淀粉類(lèi)肉制品都帶有有害物質(zhì)丙烯酰胺。我國(guó)疾病防治監(jiān)測(cè)中心養(yǎng)分與食品衛(wèi)生安全所專(zhuān)業(yè)人士吳永寧強(qiáng)調(diào)，沒(méi)有發(fā)覺(jué)煎炸泡面比非油炸方便面的丙烯酰胺含水量更高。

  2、膨松劑這類(lèi)食品中加上的硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑，長(zhǎng)久攝取會(huì)導(dǎo)致身體鋁不合格，引起老人癡呆癥、骨變軟癥等。

  3、食用香料不管是否煎炸，彭化類(lèi)食品都是加上很多食用香料，包含甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等。列舉僅食用鹽這項(xiàng)，長(zhǎng)久過(guò)多攝取就會(huì)提升心血管疾病危害性。