立冬養(yǎng)生吃什么比較好 吃荸薺的好處都有哪些

　　今天是24節(jié)氣之霜降，霜降的來(lái)臨也就象征冬天的始。寒風(fēng)乍起，寒風(fēng)凜冽的時(shí)日，都是大家不能錯(cuò)過(guò)了的食療時(shí)刻。在中國(guó)中國(guó)南方，霜降大家鐘愛吃些葷菜，在北方地區(qū)，大家鐘愛吃粽子。為何霜降要吃粽子呢?由于水餃?zhǔn)莵?lái)自“交子之際”的叫法。大年三十是舊年和新春之交，霜降是秋冬季時(shí)節(jié)之交，故“交”子之際的水餃必須吃。

　　說(shuō)到食療，隨之氣溫轉(zhuǎn)冷，許多毛病也隨之來(lái)啦，手腳冰冷、腰酸背疼、嗓子發(fā)干、牙齦腫痛等病癥都非常容易出現(xiàn)。我覺得這種毛病是能夠根據(jù)飲食搭配調(diào)整來(lái)清除。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的視角看來(lái)，冬季飲食搭配該以口味淡主導(dǎo)，少食低油少鹽，多進(jìn)蔬菜水果，力戒溫燥、辛辣食物刺激性之物。那麼冬天食療該吃啥呢?專家認(rèn)為，從五行屬性五色健康養(yǎng)生的視角看來(lái)，霜降后理應(yīng)多攝取“乳白色”食材來(lái)健康養(yǎng)生，作用明顯。

　　大白菜幫子最有營(yíng)養(yǎng)成分。冬天是服用白菜的最好時(shí)節(jié)，服用時(shí)，大白菜幫子的選擇難題，經(jīng)常被大家關(guān)心。我覺得，大白菜的大幫子帶有葉綠素、膳食纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大白菜內(nèi)葉和菜心。

　　荸薺營(yíng)養(yǎng)成分益處多。荸薺別名馬蹄，歸經(jīng)甘、寒;具備清熱解毒生津止渴，利濕止咳化痰的作用;適用發(fā)燙口干、咳嗽有白痰等癥狀?，F(xiàn)代科學(xué)也確認(rèn)荸薺中含有的成份有抗菌的作用。另一個(gè)，荸薺也有防止癌證、減少心率的作用。

　　蒜味荸薺--在冬旱之際，大家非常容易發(fā)燒感冒、發(fā)燙、干咳，強(qiáng)烈推薦一條清熱解毒止咳化痰的飲食療法小方，供您學(xué)做。

　　原材料：新鮮荸薺150克，蒜頭3瓣，鹽、白砂糖、醋、香油適當(dāng)。

　　作法：荸薺清洗，削皮，切厚片，泡在鹽水中，10分鐘后撈起來(lái)涼干，放盤里，撒上鹽腌15分鐘，濾掉食鹽水;大蒜剝皮清洗，剁細(xì)末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白砂糖、醋，待白砂糖融化，倒在荸薺片上，快速用碗遮住，10分鐘后加香油拌勻只能服用。

　　作用：清熱解毒止咳化痰，生津止渴利濕。適用發(fā)燙干咳，口干口渴，痰多尿赤。

　　山藥補(bǔ)功效強(qiáng)，淮山藥有補(bǔ)脾通便，補(bǔ)作用，配青龍利魚提高了健脾胃養(yǎng)血之力。本菜味美細(xì)嫩，對(duì)病有不錯(cuò)的功效。

　　淮山藥炒魚片--合適冬天養(yǎng)血補(bǔ)的食療方。

　　原材料：青龍利魚(草魚)250克，鮮淮山藥150克，生粉、米酒、蔥、姜、鹽、油適當(dāng)。

　　作用：健脾胃養(yǎng)血。脾胃虛食少，大便糖稀泄瀉者宜食。

　　作法：青龍利魚清洗，切開，用生粉拌勻。鮮淮山藥清洗切開;起油鍋，倒進(jìn)蔥、姜切片煸香，再倒進(jìn)魚柳、山藥片煸炒，加蒜、蔥、姜、鹽炒過(guò)只能。