冬天想要暖胃驅寒氣吃什么好？酸菜白肉絕對是首選

       冬天暖胃驅寒氣食療選什么？酸菜白肉

  冬季氣溫嚴寒，要是吃這款熱騰騰的菜式，不僅能夠溫暖你的胃，也可消退身體的涼氣，而酸菜白肉就是說這種最好的選擇。

  中醫(yī)食療覺得，泡菜酸酸的是乳桿菌溶解大白菜中糖原造成乳酸菌的結果。乳酸菌是這種檸檬酸，它被身體消化吸收后能提高胃口，促消化。一起，大白菜變酸，其含有營養(yǎng)元素不容易損害。肥肉范疇上指禽畜的肉，而特指白肉或用清水煮開的羊肉，由于這是乳白色的。但泡菜中的肥肉，常選雞腿，因雞腿胖瘦兼具，泡菜配肥肉入口即化，營養(yǎng)成分豐富多彩，非常容易消化吸收，也有填補肌膚水份之功，美容美體健身之效。

  酸菜白肉中的雞腿含人體脂肪較多，有冠心病、高脂血癥者少吃。        

  吃泡菜要適當，不必長期性很多服用，特別是在是已變酸或發(fā)霉的泡菜更不可以吃；好泡菜菜幫通常是微白全透明的，青菜葉帶一點兒黃。不可以吃未腌透的泡菜，由于腌漬不透的泡菜中亞硝酸鹽含水量很高，這是這種致癌物質(zhì)；進餐泡菜時最好是一同服用含胡蘿卜素C豐富多彩的新鮮水果，如綠葉子蔬菜水果、紅蘿卜、馬玲薯、小蔥等，因胡蘿卜素C能與亞硝酸鹽產(chǎn)生還原反應，阻攔有害物質(zhì)的轉化成。