吃雜糧對身體好嗎 吃粗糧需要特別注意什么

　　現(xiàn)階段，吃雜糧變成這種時尚潮流，但雜糧不能過多服用，不然將危害身心健康。在某些大型商場里，窩窩頭、小米飯、八寶粥的價格連續(xù)不斷高漲;某些企業(yè)飯店也提升了玉米面等雜糧食品類。以前退居“一線”的雜糧又始重歸飯桌。

　　說白了雜糧，包括谷物中的苞米、小米手機(jī)、紫米、高粱、燕麥片、蕎麥、麥麩及其各種各樣干豆類食品，如大豆、青豌豆、赤豆、黑豆等。因?yàn)楹喴?，雜糧中的確儲存了很多精糧中沒有的微量元素，例如膳食纖維素較為多，而且含有B族胡蘿卜素等。只有，過多服用雜糧不但不可以促消化，還會危害身體的消化吸收和消化吸收作用，過多的膳食纖維素可造成腸胃堵塞、脫干等急性癥狀。針對孕婦懷孕、哺乳期婦女和處在生長發(fā)育青春期發(fā)育的等特殊人群而言，過多服用雜糧的傷害最顯著。另一個，膳食纖維素還具備干撓藥品消化吸收的功效，可減少一些降血脂藥和抗精神病藥的藥力。

　　吃雜糧要特別注意把握幾種方式：

　　一要吃雜糧要立即多飲水。由于雜糧中的膳食纖維素必須有充裕的水份作主心骨，能夠確保腸胃的一切正常工作中。

　　三是配搭葷腥吃雜糧。每日食材時，除開體諒口感外，還應(yīng)當(dāng)考慮到營養(yǎng)搭配，平衡膳食。

　　二是由淺入深吃雜糧。忽然提升或降低雜糧的進(jìn)餐量，會造成腸胃反映。