再餓也不能空腹吃這些東西 其實(shí)都是謠言

　　有多少吃貨經(jīng)不住美食的誘惑，尤其是肚子很餓的時候，有什么吃什么。但是，專家指出，不管你多餓，有幾種食物是絕對不能空腹吃的。

　　不少人總是經(jīng)不起美食的誘惑，尤其是在肚子很餓的時候，常常會饑不擇食，網(wǎng)上傳言空腹喝牛奶、吃香蕉，據(jù)說不僅起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)身體的作用，有時還會有損健康。肚子餓的時候，這些食物真的最好不要吃１．　牛奶傳言：牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

　　解讀：首先我們是怕牛奶里面的蛋白質(zhì)被浪費(fèi)掉。其實(shí)牛奶中碳水化合物（奶中是以乳糖形式存在）含量比較高，約４．５％的乳糖，也含有３％左右的脂肪，所以不用過多擔(dān)心。

　　牛奶有個特殊的地方在于有一部分人群，體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶，也就是乳糖不耐受，這時空腹喝牛奶會引起腹脹、腹痛等，這部分人群就不建議空腹喝牛奶。

　　此外，牛奶的營養(yǎng)價值比較高，空腹喝牛奶，會使牛奶在胃腸道通過時間加快，吸收率下降等。所以如果只有牛奶選擇，沒有乳糖不耐受，空腹喝可以；但最好是不要這么做，其實(shí)加一兩塊面包就很不錯。

　　２．　茶傳言：空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。

　　解讀：其實(shí)對于上面提到的茶會稀釋胃液等是因?yàn)椴枥锩娴目Х纫?。但是需要注意的一點(diǎn)，在下面兩種情況下空腹也可以喝茶：①茶不要太濃。②控制數(shù)量，不要一直喝。如果存在胃潰瘍、胃下垂之類的疾病，空腹就不要喝了。

　?。常∥骷t柿傳言：西紅柿空腹食用不僅妨礙胃的吸收，而且，西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成胃結(jié)石。所以，西紅柿不宜空腹吃。

　　解讀：對于沒有胃部疾病的人群，沒有什么擔(dān)心的。比如你想在早上的漢堡或者三明治中，總會出現(xiàn)西紅柿的身影。生吃則有助于補(bǔ)充維生素Ｃ，熟吃可以獲取番茄紅素，所以不要過于糾結(jié)。

　?。矗∠憬秱餮裕合憬吨杏休^多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

　　解讀：上面提到了香蕉中含有較多的鎂，成年人鎂元素的推薦攝入量是３３０ｍｇ／ｄ，而１００ｇ香蕉中的鎂是４３ｍｇ，加上食物消化吸收率的問題，即使有一半的鎂可以被消化吸收，那得吃３斤左右的香蕉才能達(dá)到推薦攝入量，所以說這個說法沒有什么科學(xué)依據(jù)，除非一天吃３斤以上的香蕉，不過這個也不太可能。

　?。担￠僮觽餮裕洪僮雍写罅康挠袡C(jī)酸、果酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，如果在空腹時食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

　　解讀：橘子中含有有機(jī)酸，對于沒有胃病的人群，只有空腹大量吃才能引起上述反應(yīng)，但一般不會達(dá)到這個量。對于胃部有疾病的人群，可以按自己情況做判斷，如果存在吃完就不舒服的情況，就可以換種有機(jī)酸含量不高的水果代替。

　　６．　蜂蜜傳言：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

　　解讀：胃酸不是那么容易就被影響到的，是有一定量和時間的積累。天氣干燥的季節(jié)或者是現(xiàn)在北方的供暖季，早起嗓子會比較干，這個時候可以選擇早上空腹喝點(diǎn)淡的蜂蜜水，可以使得口腔黏膜舒服，而且和白水相比，更容易解渴。