老人進(jìn)補(bǔ)身體吃肉好嗎 老人進(jìn)補(bǔ)身體吃肉并不好?
天氣變涼,胃口也大開。于是,各種進(jìn)補(bǔ)食材也紛紛在大家的餐桌上亮相。不過,醫(yī)生提醒,進(jìn)補(bǔ)并不只是很多人想象中的“大魚大肉”,也應(yīng)根據(jù)市民不同的身體狀況選擇進(jìn)補(bǔ)的食材,最好能對自己度夏后所缺的營養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)充。
年輕人進(jìn)補(bǔ)忌“偏食”
很多年輕人喜歡按自己的口味進(jìn)補(bǔ),以為這樣既是對身體有益,又兼顧了自己的飲食愛好。事實(shí)上長時間偏愛某一種食物進(jìn)補(bǔ)身體可能發(fā)展成“偏食”或“嗜食”,極易影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。而且不同的季節(jié),保健食物也有所區(qū)別,因此,根據(jù)不同季節(jié)和身體狀況予以調(diào)整才是最重要的,只有食物的多樣化才能供給人體全面的營養(yǎng),如豆類及豆制品可提供充足的植物蛋白,蔬菜水果主要提供維生素C、無機(jī)鹽和食物纖維等。秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營養(yǎng)不足,上班族更多吃富含纖維的食物,保持腸道水分,利于吸收和營養(yǎng)平衡。
老人別“逢補(bǔ)必肉”
動物性食物不僅有較高的營養(yǎng),而且味美可口,但肉類也不易消化吸收,若老人多吃,往往使腸胃不堪重負(fù)。再加上肉類食物在消化過程中產(chǎn)生的某些脂類、糖類等物質(zhì)又往往是心腦血管病等慢性病的復(fù)發(fā)誘因,因此建議老人在進(jìn)補(bǔ)時多補(bǔ)充含有多種維生素和微量元素的新鮮水果和蔬菜,不僅有利于潤肺潤燥,同時也兼顧補(bǔ)充營養(yǎng)。秋天氣候干燥,老人也可適當(dāng)多進(jìn)食些蜂蜜、芝麻等食品,既能補(bǔ)脾胃,又能有效防治秋燥帶來的肺及胃腸津液不足引起的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體不適。
四類人冬季需要特別進(jìn)補(bǔ):
陽氣虛弱者時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等,以期陽氣生發(fā)。
易患冬病者慢性支氣管炎、凍瘡、尿多癥等冬至病,在中醫(yī)看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調(diào)治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進(jìn)補(bǔ),還可以食補(bǔ)之,如生姜肉湯對咳喘療效較好。附子生姜桂枝湯對防治凍瘡有益,以此外洗也有效果。
養(yǎng)生益壽者養(yǎng)生益壽,冬至進(jìn)補(bǔ)就是個很好的辦法。原則上說,有不足就要補(bǔ)充。例如,用腦多者應(yīng)經(jīng)常吃核桃,體力消耗大者,要及時補(bǔ)充水果、蔬菜等。補(bǔ)多少、怎么補(bǔ),要因人而異。
亂吃補(bǔ)藥進(jìn)補(bǔ)對身體有什么危害?
謹(jǐn)記冬季吃羊肉進(jìn)補(bǔ)禁忌
秋燥時節(jié)進(jìn)補(bǔ)羊肉、狗肉火上澆油
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防春夏病者醫(yī)學(xué)家們證實(shí),冬天調(diào)養(yǎng)得好,春夏發(fā)病就少。正是基于這個觀點(diǎn),冬補(bǔ)應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉,加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等,或做湯、或?yàn)樯拧V灰⑽肝蘸?,進(jìn)補(bǔ)后定會使人儲備更多的能量,從而增強(qiáng)免疫抗病能力。