春節(jié)飲食需注意哪些原則 春季宜食用的養(yǎng)生粥都有哪些

春節(jié)假期，大魚大肉的人往往吃得太多，一下子吃的肉和油炸食品比平時多幾倍，導(dǎo)致胃腸功能障礙，影響健康。

再加上三餐不規(guī)律，新年過后開始吐下來。

春節(jié)期間該怎么吃？可以嘗試用米粥補(bǔ)充。米粥本身營養(yǎng)價值很高，既能保健，又能預(yù)防疾病。

春節(jié)健康飲食原則1，清淡少油膩，搭配合理。

每天大魚大肉，不吃青菜會導(dǎo)致使肥胖、高血壓等疾病。

春節(jié)假期活動比上班少，人們經(jīng)常睡個懶覺，幾天假期長幾斤體重是常見問題之一。

所以春節(jié)要多注意飲食，要比平時更清淡，減少脂肪堆積。

2.蔬菜勝良藥。

節(jié)日的餐桌菜肴豐富，離不開魚肉。

然而，人們會感到疲勞和胃腸道不適。這個時候，少吃油膩的葷菜，多吃蔬菜。

新鮮蔬菜富含纖維素，能解油膩，維持胃腸蠕動。

3.水果是必不可少的。

春節(jié)飲食不規(guī)律，容易生氣，便秘，吃水果，補(bǔ)充維生素，不僅能消火，潤腸，還能預(yù)防各種疾病。

但需要注意的是，水果和蔬菜應(yīng)該分開吃，不要覺得好，一起吃，水果中的大量酶，會使蔬菜纖維素腐爛。

四種健康粥最適合春節(jié)健康1，春節(jié)健康飲用八寶粥材料：薏苡仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖。

做法:將紅豆、花生、薏苡仁、糯米洗凈后，用清水浸泡紅豆、花生、薏苡仁兩小時以上；然后加入適量的水和這些成分，用大火煮沸，最后加入紅棗、蓮子、薏苡仁，然后用小火煮至濃稠。

食用前可以按照個人口味加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。

功效：這種八寶粥在中國已經(jīng)傳承了幾千年，對滋養(yǎng)腸胃有很好的作用，是春節(jié)保健的最佳選擇。

2、春節(jié)期間健康飲芹菜粥材料：新鮮芹菜、粳米。

做法：將新鮮芹菜洗凈，切成小塊，然后用榨汁機(jī)榨汁。最好過濾蔬菜渣；然后將粳米和芹菜汁放入鍋中，根據(jù)情況加入少量清水煮粥；煮熟后冷卻。

功效：春節(jié)是春天，是肝陽最旺盛的季節(jié)，所以此時我們的身體肝火旺盛，容易頭暈和易怒。

此時服用芹菜粥，不僅能很好地調(diào)養(yǎng)肝火旺盛、情緒暴躁的情況，而且對降低血壓也有很好的調(diào)理作用。

3.春節(jié)期間喝紅棗花生粥養(yǎng)生:用白糖腌制紅棗丁和山藥丁半小時，鍋中加入適量的水、花生仁和莖米 ，大火煮至米粥稠時，加入腌紅棗丁和山藥丁，小火煮10分鐘，根據(jù)個人口味加入適量白砂糖。

功效:紅棗花生粥有益氣血，助消化。

此外，還能提高人體免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。

4.春節(jié)期間保持健康，喝紫蘇粥：先加入適量水，煮紫蘇葉，然后用榨汁機(jī)榨汁，過濾掉蔬菜渣備用。

將粳米洗凈，再煮一鍋水，加入粳米煮至米粥濃稠，再加入準(zhǔn)備好的紫蘇葉液和紅糖，攪拌均勻。

所以紫蘇葉和粳米一起煮，更有和胃、散寒、解表的作用，更適合體弱者、偶感風(fēng)寒者，非常適合春季感冒高發(fā)季節(jié)。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，具有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰的功效，可擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌，抑制流感病毒。