山藥怎么吃養(yǎng)生效果好？山藥的4種吃法好吃又養(yǎng)生

炒山藥

在所有的山藥實踐中，炒山藥是最有營養(yǎng)和美味的。山藥切成片或絲炒，由于加熱時間短，營養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素C損失較少。例如，素食山藥炒真菌、西紅柿炒山藥、肉有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦、山藥炒雞丁等。

清蒸山藥

如果是一種嚴(yán)重的疾病，沒有胃口，你可以選擇最簡單的蒸煮方法。去皮山藥，切成段，放入鍋中蒸，然后蘸白糖，新鮮、柔軟、甜、美味。這種飲食方法口感柔軟腐爛，也適合高血壓、胃病等慢性病患者。喜歡甜點和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥漂白在水中，倒入煮好的蜂蜜，吃可以滋養(yǎng)陰和血液。

煲山藥粥

煮粥時，加入山藥塊，加上幾個撕裂的紅棗，兒童和老年人最適合吃。因為這兩種人的牙齒不是很好，消化系統(tǒng)相對較弱，山藥粥很容易消化。此外，脾臟和胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外，還可制作花生山藥粥、枸杞山藥粥、龍眼山藥粥、南瓜山藥粥等。

燉山藥

山藥燉土雞，健脾胃，適合秋冬滋補。將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟，倒入山藥段，加入枸杞等輔料，然后用微火燒20分鐘。山藥燉排骨，滋腎益精，用熱水焯水洗凈，然后放入鍋中煮20分鐘，加入切好的山藥，加入其他材料調(diào)味，再用中火煮15分鐘。