如何自制養(yǎng)生陳皮？養(yǎng)生陳皮的做法推薦

橙皮風(fēng)干或干燥，加工后成為藥用陳皮。眾所周知，陳皮有助于消化、健脾胃、止咳止痰的作用；許多家庭也曬干橙皮來泡茶養(yǎng)生。然而，橘皮很常見，陳皮并不是每個人都必須的。那么，新鮮橙皮和陳皮有同樣的效果嗎？研究表明，陳皮含有陳皮素、檸檬苦素、檸檬醛等。，能溫胃散寒，理氣健脾；但未長期保存氧化的橘皮揮發(fā)性強(qiáng)，藥用價值遠(yuǎn)低于橘皮；但是，新鮮的橘皮還是沒用的，巧妙使用橘皮也能起到養(yǎng)生的作用。

需要先處理無毒陳皮

橘子皮來自橘子，但為了防止害蟲，橘子通常噴灑大量農(nóng)藥，即使用清水清洗，橘子皮表面會殘留一些毒素。

因此，在制作陳皮之前，應(yīng)先處理這些毒素。具體方法如下：

①用清水沖洗橘子皮表面的污垢，加入適量清水浸泡30分鐘以上(以覆蓋橘子皮約5毫升水為宜)；

②在適量堿水中浸泡5~15分鐘(500毫升清水中加入5~10克食用堿)；

③用清水沖洗約3次。

加入甘草來增加甜味

最好的陳皮需要九蒸九曬，但一般家庭不用那么麻煩，按照上面的步驟就可以做出適口的陳皮。

簡單干燥的陳皮沒有甜味。要做出咸甜適中的陳皮，還需要一種材料，那就是甘草。陳皮洗凈后，曬干至半干。將適量甘草放入水中煮沸，加入鹽和糖，成為你最喜歡的口味。然后加入半干陳皮一起煮。煮至湯濃縮后，浸泡一晚，使陳皮充分吸收，然后取出晾干。