含鐵高的食物有哪些 哪些食物含鐵高

鐵是維持人體正常代謝的重要存在，人體缺少這種營(yíng)養(yǎng)成以分以后會(huì)讓造血功能減弱，也會(huì)誘發(fā)缺鐵性分血，對(duì)身體健康與身體發(fā)育都十分不利。平時(shí)人們都想吃一些含鐵量高的食物，下面我們來(lái)看看含鐵高的食物有哪些。

含鐵高的食物有哪些

1.動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。

2.牛肉

牛肉含有的鐵易于人體吸收和利用，據(jù)說(shuō)每一百克牛肉中含有微量元素鐵3.2毫克，人們食用時(shí)可以把它燉熟以后再吃，這樣不但能吸收鐵還能補(bǔ)脾健胃更能滋補(bǔ)身體。

3.芝麻醬

芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

4.大豆

大豆的含量鐵量也比較高，每一百克大豆中含有微量元素鐵5.6毫克，是所有植物類食材中最高的存在，但是大豆中的鐵相對(duì)于肉類食材的鐵要難吸收一些，平時(shí)最好把它研磨以后再吃，這樣能提高人體對(duì)鐵的吸收率。

5.雞蛋黃

每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對(duì)它的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，同時(shí)食用保存方便。但雞蛋黃里的膽固醇較多，三高人群以及心腦血這患者不適宜。

上面就是為大家介紹的含鐵高的食物有哪些相關(guān)知識(shí)，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，