鴨心的功效與作用

鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發(fā)的作用，而且還有健腦和溫肺的好處,心臟疾病患者可以多吃鴨心用于調(diào)理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補(bǔ)腎以及潤(rùn)腸。

鴨心的功效與作用

1、亮發(fā)防脫發(fā)?鴨心中含有豐富的B族維生素、多種礦質(zhì)元素和人體所需的微量元素，能夠有效防止頭發(fā)脫落，使頭發(fā)變得更加烏黑發(fā)亮，具有很好的亮發(fā)功效，特別適合頭發(fā)稀疏、發(fā)色偏黃的人食用。

2、補(bǔ)心安神?鴨心中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素和氨基酸，能夠加快人體的代謝功能，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有很好的安神功效，常吃可以益智健腦，有效提高記憶力。

3、預(yù)防心腦血管疾病?鴨心中含有核黃素和鐵、銅、鋅等人體所需的微量元素，可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助人體排毒，有效預(yù)防和治療心腦血管疾病，對(duì)患者的病情有較好的抑制作用。

鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。

2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

適宜人群

適宜于一般人群

禁忌人群

高膽固醇人群

飲食禁忌

無(wú)特殊同食禁忌

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