芒種飲食養(yǎng)生以“清補”為主 建議多吃這4種食物

又到一年一度的芒種時節(jié)，此時天氣炎熱，已進入典型的夏季。對于芒種節(jié)氣的飲食調養(yǎng)，歷代養(yǎng)生家都認為“清補”是最佳的選擇。那到底何為“清補”？怎樣“清補”對人體才會更有益？

到底何為“清補”？

看到“清補”二字，相信很多人都會和“清淡”“清和素”等聯(lián)系在一起，其實，“清補”并不意味著就是單單只吃素菜、水果之類的食物，也并非追求飲食上的絕對清與素。事實上，芒種飲食調養(yǎng)的“清補”指的是選用具有一定祛暑生津功效的食料來補充人體的消耗，重在強調補養(yǎng)，只不過由于正處于夏季，在補養(yǎng)的同時，還要兼具解熱消暑的作用，如此才能應付酷熱的氣候。下面介紹幾種葷食和補品，具有“清補”的作用，不妨參考一下。

怎樣“清補”對人體才會更有益？

1、鴨肉

一般情況下，芒種時節(jié)在保持葷素合理搭配的前提下，食用肉類的首選是鴨肉，因為鴨肉最大的熱點是不溫不火，清熱去火。根據中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕等作用，如果是體內有濕熱、虛火過重的人都比較適合吃鴨肉。

2、西洋參

從中醫(yī)上來說，在酷熱的夏季，容易出汗，多汗又容易損耗人體陰津，傷陰又容易生虛火，導致出現疲乏、倦怠、心煩意亂等癥狀，多進食一些西洋參有助于緩解這些癥狀，因為西洋參性涼且補，具有降火、生津液、去除煩倦等作用?？梢匀?-2克的西洋參，用開水沖泡飲用即可。

3、泥鰍

從生長季節(jié)來看，由于經過了一個春天，此時，泥鰍的肉質達到了最為肥美的時刻。泥鰍也因其高蛋白、低脂肪等被稱為“水中人參”。從中醫(yī)上看，泥鰍具有補中益氣、解毒保肝、養(yǎng)顏等功能；老年人常吃泥鰍還有助于抵抗甩來，強身健體。

4、魚

芒種時節(jié)正是大小黃花魚、鮐魚、鲅魚、三文魚及多寶魚的產卵期，此時也最適宜吃這幾種魚。

由于芒種時節(jié)，天氣炎熱，此時應該多吃一些祛暑益氣、生津止渴的食物，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃等，因其酸味能斂汗、止瀉、祛濕，適度進補，還能預防流汗過多而耗氣傷陰。