芝士蛋糕的做法不用烤箱的做法

西點蛋糕一直是深受老人、孩子、女性朋友喜愛的食品。特別是芝士蛋糕，吃了以后令人難以忘懷。心靈手巧的家庭主婦們往往非常愿意嘗試一些飲食考驗，但是苦手頭工具不全比方說沒有烤箱，對蛋糕、面包一些食品就望而怯步了。其實，這不是難題，小編可以幫你輕松搞定，不用烤箱，也以做出美味的芝士蛋糕。

原料:

動物鮮奶油100克、白糖15克、奶油奶酪200克、白糖40克、消化餅干(達能甜趣)100克、黃油50克、草莓味qq糖、菠蘿味qq糖各25克、水60ml、明膠粉10克、水30ml。

做法:

1、消化餅干充分壓碎，加入溶化的黃油攪拌好，放入6寸蛋糕模壓實，放冰箱冷藏備用;

2、奶油奶酪放在一個碗中;

3、隔溫水，用手動打蛋器不停的攪拌至軟;

4、加入白糖40克;

5、充分攪拌至沒有顆粒狀，非常順滑，從溫水中取出;

6、明膠粉放水30ml泡1分鐘;

7、隔溫水溶化明膠粉至沒有顆粒狀;

8、一點一點的倒入奶油奶酪糊中;

9、充分攪拌好;

10、鮮奶油加白糖15克打至6分發(fā);

11、和奶油奶酪糊充分混合;

12、倒入剛才的6寸蛋糕模中，放冰箱兩個小時以上;

13、菠蘿味qq糖加水30ml隔水溶化后，倒在芝士糊上，2小時，草莓味qq糖加30ml水融化后再倒在菠蘿味的qq糖液上2小時以上;

14、取出后，用熱毛巾圍蛋糕模一圈3秒鐘，即可脫模。

不怕做不到，就怕想不到，你看，不用烤箱，我們也可以做出正宗的芝士蛋糕。按照我們上述介紹的方法，請躍躍欲試的家庭主婦們來做一款與眾不同的芝士蛋糕吧。這種食品無論是做早餐還是做茶點，無論是大人、孩子還是老人都會喜歡。