冬瓜營養(yǎng)價值高 夏天吃冬瓜竟然有6大好處

冬瓜是我們餐桌上常出現(xiàn)的一種蔬菜，冬瓜的營養(yǎng)價值很高，尤其是夏季吃冬瓜好處更多，趕緊來看看吧。

冬瓜是生活中大家經(jīng)常會吃的蔬菜，它不但吃起來的味道很好，也有一定的營養(yǎng)價值，能為身體補充能量，冬瓜具體好處有什么?

冬瓜的營養(yǎng)價值

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等。

冬瓜的好處

1、補充水分

到了夏季的時候，身體可能存在缺水的癥狀，這個時候除了喝水外，還要經(jīng)常吃新鮮的水果和蔬菜，這樣能為身體補充水分。冬瓜含水量很高，已經(jīng)有96%，在夏天經(jīng)常吃冬瓜，能為身體補充水分，還可以避免各種皮膚問題。

2、緩解疲勞

夏天氣溫很高，所以人們會經(jīng)常出汗，體內(nèi)的鉀元素也可能會隨著汗液流失，如果身體中的鉀元素不能及時的補充，可能會導(dǎo)致代謝紊亂，影響到大家的身體，生活中經(jīng)常吃冬瓜，能為身體提供鉀元素，有效的防止鉀元素的流失。

3、減肥通便

在冬瓜中有B族維生素，這個物質(zhì)到了身體中能促進糖類、淀粉代謝，這樣就可以減少脂肪的含量，有助于減肥。還有在冬瓜中有葫蘆巴堿和丙醇二酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中，能有效的阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。

冬瓜能防止體內(nèi)脂肪堆積，同時還能消耗多余的脂肪，具有良好的減肥效果。后，冬瓜不但含水量高，而且富含膳食纖維，熱量也極低，能夠增加飽腹感，有效減少其他高熱量食物的攝入。所以，冬瓜是保持體型、控制體重的理想蔬菜，冬瓜也因此被稱為“減肥瓜”。

4、清熱排毒

中醫(yī)認為，冬瓜性寒味甘，能夠生津止渴、清熱解暑，對避暑除煩有著良好的效果，在夏日服食尤為適宜。

5、排毒養(yǎng)顏

冬瓜含水量高，而且含有許多膳食纖維，食用后能夠促進人體腸道蠕動，有助于改善便秘，同時還能促進體內(nèi)毒素和廢物的排泄，從而可以起到排毒養(yǎng)顏的功效。

6、降低心血管疾病風(fēng)險

夏季天氣悶熱，人體大量出汗，很容易導(dǎo)致身體缺水，使血管收縮、血壓升高，提高了心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險。而冬瓜是高鉀低鈉型蔬菜，并且含有大量水分和膳食纖維，經(jīng)常食用可以保護心臟功能、消除水腫和降低血壓，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病。

哪些人不能吃冬瓜

1、脾胃氣虛者，通常的表現(xiàn)是經(jīng)常會出現(xiàn)腹瀉，大便爛的情況，也有是表現(xiàn)為胃脘部的惡寒、疼痛。

2、腎臟虛寒者，多表現(xiàn)為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早泄，女性的經(jīng)行腹部冷痛。

3、陽虛肢冷者，一般表現(xiàn)是畏寒喜暖，四肢不溫。

4、女性月經(jīng)來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。

冬瓜的吃法

冬瓜蒸餃：

1、將豬肉洗凈，剁細成肉末待用;

2、將火腿和姜切成細狀，同時加入肉末中攪拌;

3、將冬瓜切成小丁，放入肉末中攪拌均勻;

4、在每張餃子皮中包入適當(dāng)?shù)酿W料，捏成餃子形狀;

5、將餃子依次放入蒸籠內(nèi)，蒸10分鐘即可將餃子取出。

冬瓜茶：

1、將冬瓜連皮部分和瓜瓤一起切丁;

2、將切好的冬瓜丁放入鍋內(nèi)，同時加入紅糖攪拌均勻;

3、在鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)那逅瑫r加入冰糖，之后放置在爐上開火烹飪，待煮開之后將火關(guān)小，慢慢熬制;

4、煮至糖漿變稠、冬瓜粒變成咖啡色透明狀即可熄火;

5、將煮好的液體放涼之后，可以將湯水部分倒出，放在冰箱內(nèi)冷藏，隨時飲用。：

冬瓜粥：

1、將冬瓜切成小塊狀備用;

2、大米、綠豆和紅豆放入砂鍋中，用大火將粥煮開，之后調(diào)至小火;

3、放入冬瓜塊，將火候稍微調(diào)大，將粥水再一次煮到沸騰為止，加入砂糖即可。