驚蟄節(jié)氣吃什么好吃這些能健脾潤燥

2024-05-09 15:47|復(fù)禾健康

隨著時間的流逝，我們現(xiàn)在已經(jīng)正式的進(jìn)入到了春季，而且馬上就要到了春季的第三個節(jié)氣驚蟄了哦，一旦到了驚蟄，那么氣溫就會越來越暖和了哦，這對于我們的好處也是非常多的了，那么我們在這時候吃什么能養(yǎng)生呢，下面就讓我們看看吧。

香酥鵪鶉

制作原料:鵪鶉6只，芝麻25克，蛋清兩個，醬油10克，精鹽2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，蔥、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟豬油1000克(實耗75克)。

制作方法除去內(nèi)臟、頭、腳的鵪鶉洗凈，每只剁成4塊，用蔥、姜、白糖、醬油、料酒、精鹽腌漬約20分鐘，使其入味。將蛋清、淀粉調(diào)成糊，把腌好的鵪鶉塊放在蛋糊內(nèi)滾一下，再加入少許豬油拌勻。把芝麻下鍋炒香取出，撒在每塊漿好的鵪鶉肉上。燒熱鍋放入豬油，待油溫達(dá)六七成熱時，放入鵪鶉炸至金黃色，約5～6分鐘，倒入漏勺內(nèi)。原鍋內(nèi)放入香油、花椒粉、炸好的鵪鶉塊，翻兩翻，取出裝盤即可。

功效:此道膳食補(bǔ)中益氣，用于虛勞瘦弱，氣短倦怠，久泄久痢，食欲不振者，為補(bǔ)益食療佳品，我們都知道春季是一個比較干燥的季節(jié)了，因此在這時候就容易出現(xiàn)脾胃虛弱的情況，很多人不想吃東西，這時候我們做上一道香酥鵪鶉，那么就很適合了。

何首烏粥

制作原料:何首烏30克，粳米100—200克，大棗3～5枚，冰糖適量。

制作方法:先將首烏放入鍋內(nèi)，水煮30分鐘后，去渣，留濃汁。再將粳米、又棗、冰糖放入鍋內(nèi)，先用武火煮開后，改用文火熬成粥。

功效:何首烏中的卵磷脂占3.5%，可強(qiáng)壯神經(jīng)，有助于治療神經(jīng)衰弱;可強(qiáng)心，助生血;還可解毒止癢，治療皮膚瘙，因此養(yǎng)生的功效是特別出色的了，我們經(jīng)常的吃就可以有效的幫助我們調(diào)理身體的健康了，可以讓我們在驚蟄的時候吃的健康。