瘦肉大米芹菜粥——滋陰潤(rùn)燥降血壓

芹菜具有降壓的作用，而且含有的維生素和纖維素是比較高的，可以有促進(jìn)代謝的作用。大米芹菜粥大家都喝過(guò)的吧，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，加入一些瘦肉的話可以有健腦鎮(zhèn)靜的效果，來(lái)看看這道芹菜瘦肉粥的做法吧。

芹菜瘦肉粥是一款粥品，制作原料主要有芹菜、瘦肉等。

芹菜瘦肉粥

主料:粳米100克

輔料:芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克

調(diào)料:鹽3克,味精1克

制作方法

1.將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用;

2.將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用;

3.將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮;

4.粥將熟時(shí)，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調(diào)味即可。

小帖士-健康提示:

1.本品具有清熱解毒、補(bǔ)肝益腎、降血脂之功效;

2.適用于中老年高脂血癥患者。

小帖士-食物相克

粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清·王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

何首烏:何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚(yú)、蔥、蒜，惡蘿卜。

瘦肉指豬身上的肉，家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1-15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。芹菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。瘦肉具有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，而且搭配大米和芹菜的話可以有各種的微量元素和蛋白質(zhì)，可以有助于消化，而且還可以降壓醒腦。

芹菜瘦肉粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，口感清爽而且不油膩哦，適合的人群也比較多哦，對(duì)于身體虛弱，腸胃不適，都是可以經(jīng)常食用的，滋陰潤(rùn)燥降血壓健腦鎮(zhèn)靜，補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，膽固醇，具有滋補(bǔ)的功效，趕緊試試吧。