西米沒煮透明可以吃嗎
西米這是印度尼西亞所特產(chǎn)的一種米，其并不是一種天然生長成的米，是由木薯粉、苞谷粉以及其他面粉加工處理后而形成的。西米是很受人歡迎的一種米，不僅是因為其香甜美味的口感還因為其具有非常多的功效，例如改善人體腸道、抗衰老提高免疫力等等，而有時人們會出現(xiàn)西米沒煮透明的情況，那么西米沒煮透明可以吃嗎。
沒熟不能吃。西米要煮10-15分鐘。
西米煮透明方法:
1、煮鍋中加水燒開，水泡翻滾;
2、倒入洗凈的西米，大火開煮;
3、燒開之后用漏勺要攪拌，邊煮邊攪拌，以免糊底;
4、關火燜15分鐘后，外圍開始呈透明色，中間還是白的，用漏勺撈出;
5、在自來水下面沖洗干凈放入盤中;
6、接著重復上面1-4的步驟和方法，再次煮西米，完全透明后撈出即可。
西米禁忌人群:患有糖尿病者忌食。適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜體質虛弱、產(chǎn)后病后恢復期、消化不良、神疲乏力者;肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者。
一、西米的功效與作用:西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
二、西米的存儲:陰涼干燥處。
三、西米煮法:(適用于即煮即食)
先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。
2.然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3.若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，?；穑馍w，幾分鐘。
4.加糖、椰漿及雜果等配料后攪動，即可食用。
