萵筍胡蘿卜豆腐湯——促進(jìn)食欲清熱潤燥

說起萵筍大家都不是很陌生，經(jīng)常吃，而且含有的纖維素和礦物質(zhì)是比較多的，對于健康有好處，可以有清熱解毒去火的作用。萵筍和豆腐可以一起吃，促進(jìn)食欲，來看看萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法，這道食譜很不錯。

萵筍胡蘿卜豆腐湯

食療功效:助消化、促進(jìn)食欲、清熱潤燥、生津止渴、補(bǔ)充營養(yǎng)

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、異黃酮

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是嬰幼兒和老年人

萵筍胡蘿卜豆腐湯所需材料

主要食材豆腐、胡蘿卜、白菜、萵筍80克、水淀粉、高湯

萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法

1、將豆腐洗凈，用熱水汆燙一下，切成片;胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲;白菜洗凈，汆燙一下，剁碎，萵筍洗凈切成片備用。

2、鍋里放入油，然后放入豆腐和胡蘿卜翻炒，放入白菜和萵筍，再放入高湯，等水開以后淀粉勾芡即可。

萵筍胡蘿卜豆腐湯的功效與作用

豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。萵筍和豆腐胡蘿卜一起吃，可以有清熱解毒去火的作用，對于生津潤燥來說有一定的好處，而且也可以有滋潤肌膚的效果，同時也可以有清熱解毒的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對身體健康是有一定好處和功效的，而且也可以促進(jìn)新陳代謝。

萵筍胡蘿卜豆腐湯的制作方法你都學(xué)會了嗎?方法簡單，而且是一道很健康的養(yǎng)生食譜，對于促進(jìn)食欲來說有一定的好處，而且也可以清熱解毒滋陰潤燥，對于潤腸通便來說也有一定的好處，這樣的養(yǎng)生保健的食譜日常生活中可以經(jīng)常吃。