吃無(wú)花果有哪些養(yǎng)生功效 無(wú)花果有哪些養(yǎng)生吃法

無(wú)花果是一種較為常見(jiàn)的食物，適當(dāng)吃無(wú)花果可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是吃無(wú)花果也有許多要注意的地方，那么吃無(wú)花果有哪些養(yǎng)生功效？無(wú)花果的吃法有哪些？吃無(wú)花果的養(yǎng)生功效非常多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃無(wú)花果的好處，以及需要和注意的事項(xiàng)吧。

1、無(wú)花果的功效作用

1.減肥。無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%干重，果糖占31.2%干重而蔗糖僅占7.82%干重。所以熱卡較低，在日本被稱(chēng)為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

2.助消化。無(wú)花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無(wú)花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

3.降血脂，降血壓。無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。

4.防癌。無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。

5.預(yù)防便秘。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

6.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。無(wú)花果含有大量的糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

2、無(wú)花果的不同吃法

1無(wú)花果冰糖水

材料：新鮮無(wú)花果、冰糖各適量

做法：選用不太熟透的新鮮無(wú)花果，洗凈后去掉外皮；從蒂部將新鮮無(wú)花果掰開(kāi)；將掰開(kāi)的新鮮無(wú)花果連同一起流出的汁液裝入碗中，加適量冰糖和清水，上鍋蒸熟即可。

2無(wú)花果土雞湯

材料：無(wú)花果、土雞、生姜、食用油以及食鹽

做法：將土雞宰殺干凈之后和姜片、無(wú)花果一起放入鍋中，加入清水燉煮、大火燒開(kāi)之后小火慢燉半個(gè)小時(shí)，最后加入食鹽就可以起鍋服用了。

3無(wú)花果粥

材料：新鮮無(wú)花果3個(gè)、粳米50克、冰糖適量

做法：粳米洗凈后，放入鍋中，加水煮至八成熟；放入剝掉外皮的新鮮無(wú)花果，煮熟后加適量冰糖調(diào)味即可。

無(wú)花果的吃法是不是很簡(jiǎn)單呢？快來(lái)試試看吧。

3、無(wú)花果的選購(gòu)技巧

1.看外表：無(wú)花果的外表以豐滿(mǎn)的、無(wú)瑕疵的為好，個(gè)頭要盡量大一些。

2.聞味：如果無(wú)花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無(wú)花果已經(jīng)壞了，不宜購(gòu)買(mǎi)。

3.摸：用手摸無(wú)花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。

4.根據(jù)節(jié)氣：無(wú)花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無(wú)花果個(gè)頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個(gè)頭相對(duì)比較小，質(zhì)量稍差。

5.看裂紋：無(wú)花果的含糖量特別高，容易招來(lái)一些喜歡甜食的昆蟲(chóng)。所以在選購(gòu)無(wú)花果的時(shí)候，不要買(mǎi)前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn)，前面的口開(kāi)得小一點(diǎn)的。