卷心菜適合人群以及養(yǎng)生功效

食物的種類(lèi)繁多，大家都是如何去選擇的呢，卷心菜是一種常見(jiàn)的食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，那么它適合什么人食用呢，一般人都可以吃，補(bǔ)充維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來(lái)看看它的適合人群以及營(yíng)養(yǎng)功效吧。

卷心菜的熱量20千卡、蛋白質(zhì)1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、膽固醇無(wú)、膳食纖維0.5克。鈣31毫克、鐵1.9毫克、磷31毫克、鉀124毫克、鈉42.8毫克、銅0.04毫克、鎂12毫克、鋅0.26毫克、硒0.02微克。

適宜人群

1.特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用;

2.但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

功效

1、中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用卷心菜能性甘平，無(wú)毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效。

2、卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。

3、經(jīng)常吃卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。

4、世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯(山芋)，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等，卷心菜排名第三。

關(guān)于食用卷心菜的適合人群以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都知道了吧，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化，減肥降脂，效果不錯(cuò)，一般人都可以吃。