芒果里面一部分黑了能吃嗎

芒果里面一部分黑了通常不建議食用，因為黑色部分可能是腐敗、霉變或受到病菌感染的跡象，食用后可能對身體造成不良影響。即使剩余未變黑的部分看似正常，也可能已經受到微生物擴散污染，隱含健康風險。

芒果出現(xiàn)黑色部分可能由運輸儲存不當、碰撞受傷或過度成熟引起。這種情況下的黑色部分常伴有軟化、發(fā)酵或異味。特別是芒果中的黑色斑塊還有可能是霉菌侵入的結果。例如某些霉菌產生的毒素（如展青霉素）對人體有潛在危害，即使是在加熱后也很難徹底清除。視覺上尚未變黑的部分也可能因為霉菌擴散而受到污染，只是肉眼無法觀察到，因此吃這樣的芒果并不安全。如果芒果是一小部分輕微的黑點，可以考慮將黑點及周圍部分完全切除后食用，但黑腐面積較大時需立刻丟棄，以免影響健康。

芒果出現(xiàn)黑色部分可能由運輸儲存不當、碰撞受傷或過度成熟引起。這種情況下的黑色部分常伴有軟化、發(fā)酵或異味。特別是芒果中的黑色斑塊還有可能是霉菌侵入的結果。例如某些霉菌產生的毒素（如展青霉素）對人體有潛在危害，即使是在加熱后也很難徹底清除。視覺上尚未變黑的部分也可能因為霉菌擴散而受到污染，只是肉眼無法觀察到，因此吃這樣的芒果并不安全。如果芒果是一小部分輕微的黑點，可以考慮將黑點及周圍部分完全切除后食用，但黑腐面積較大時需立刻丟棄，以免影響健康。

預防芒果變黑的關鍵在于正確儲存。購買芒果時選擇顏色均勻、果皮完整無損的水果，避免拿捏過重或碰撞。未熟透的芒果可以放在室溫下避光存放，熟透的芒果建議放在冰箱冷藏，但時間不要過長，以免水分流失或果肉腐敗。存放時盡量與其他水果隔開，防止乙烯影響。若發(fā)現(xiàn)芒果外皮已經軟塌、變黑或滲液，不建議再食用，及時處理會更為妥當。