切菜板有霉斑怎么辦

切菜板上出現(xiàn)霉斑需要及時處理，徹底清潔是關鍵，必要時建議及時更換，以免影響健康。霉菌可釋放有害物質(zhì)，若長期接觸腐食，可能引發(fā)身體不適。

切菜板是廚房里最常用的工具之一，由于材質(zhì)和使用習慣的不同，霉斑較常見于竹、木材質(zhì)的切菜板。這是因為木質(zhì)切菜板具有較高的吸水性，容易積聚水分和食物殘渣，形成細菌和霉菌滋生的溫床。高濕度、清潔不當及存放環(huán)境通風差都是霉斑的罪魁禍首。

清理霉斑可以用白醋加小蘇打自制清潔劑，將其均勻涂抹在霉斑處，一段時間后用刷子刷干凈，再用熱水沖洗。如果霉菌較為頑固，可嘗試用檸檬汁和鹽組合進行深度去污，切勿使用強烈腐蝕性化學品。徹底晾干后，將其放在通風干燥的地方存放。

切菜板的日常維護中，建議每次使用后用熱水和少量洗潔精清洗，并自然晾干。如果是木質(zhì)或竹質(zhì)切菜板，每周可以用食用油擦拭一次以保持表面滋潤，防止裂紋滋生細菌。切菜板一旦出現(xiàn)較深刀痕或難以清除的霉斑，最好盡快更換，以確保每一餐都能吃得安心健康。