鐵鍋除銹用什么東西最好

鐵鍋除銹最好用白醋和小蘇打，它們能夠高效分解鐵銹且對人體無害，同時具備良好的清潔效果。

鐵鍋生銹后，將白醋與溫水按1：1比例混合倒入鍋中，浸泡30分鐘至1小時，讓酸性充分分解鐵銹。接著使用小蘇打涂抹在生銹部位，用百潔布或硬毛刷輕輕擦拭，銹跡會逐漸脫落。如果鐵銹較頑固，可以多次重復以上步驟，直至鐵銹完全清除。清洗完成后，再用清水將鍋徹底沖洗干凈，確保殘留物完全去除，以免影響鐵鍋使用效果。不適合使用鋼絲球等過硬工具清理鐵鍋，會損傷其保護層，增加再次生銹的可能性。

為保持鐵鍋長期不生銹，清理后一定要將鍋擦干并及時涂上一層薄薄的食用油進行養(yǎng)護，這能在鐵鍋表面形成保護膜。日常使用中，避免長時間盛放高鹽、高酸性食物，避免鐵鍋長期泡水，使用后應迅速清洗并烘干，可以有效延長鐵鍋壽命。如果鐵鍋長時間未使用，建議將其妥善保存于干燥環(huán)境，并定期檢查是否有氧化現(xiàn)象。這樣不僅能保持其性能，還能減少除銹的麻煩。