蘑菇飲食減肥食譜 吃出窈窕身材

　　目前，想要通過(guò)飲食減肥的愛(ài)美人士越來(lái)越多，那么，什么樣的減肥食譜最有效呢?下面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)介紹，蘑菇飲食減肥食譜，幫您打造苗條身材。

　　一、冬菇菠菜減肥湯，原料，冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上湯、鹽、糖各適量。做法，先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開(kāi)至熟，放入鹽糖調(diào)味即成。

　　二、油菜蘑菇，原料，油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。這種蘑菇飲食減肥食譜的做法是，起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒。蘑菇變軟后，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續(xù)大火翻炒。待油菜變軟變色，調(diào)入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋。

　　三、野菇燴意大利面，原料，意大利面100g、意大利野菇3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。做法，取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用。蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。放入鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤(pán)。

　　四、蘑菇排骨湯，這也是一種蘑菇飲食減肥食譜。原料，新鮮的白蘑菇、排骨。調(diào)料，花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。做法，將排骨洗凈剁成小塊。排骨涼水下鍋開(kāi)鍋，吐出血沫撈出排骨待用。將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開(kāi)撇去浮沫放入紹酒。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)變成奶白色。最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

　　蘑菇中含有粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)于便秘有很好的緩解作用。由此可見(jiàn)，吃蘑菇飲食減肥食譜，想不瘦都難。

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