健腦+烏發(fā) 核桃芝麻豆?jié){

　　核桃黑芝麻豆?jié){，不但濃香好滋味，更具有健腦烏發(fā)等補益功效，可以說是又一款巧搭補益食材的營養(yǎng)新食譜。而且核桃、黑芝麻都是常見食材，核桃黑芝麻豆?jié){制作簡單，營養(yǎng)豐富。各位MM看后肯定會嘗試的!

　　(1)黃豆，洗凈，浸泡漲大(可晚上睡前泡上黃豆，次日清晨用。每次總有幾粒黃豆泡不開，記得挑出來不要放入攪拌機內(nèi)，以免損害攪拌機);核桃仁，洗凈;黑芝麻，我通常買無沙、免洗、炒熟了的黑芝麻。

　　(2)將洗凈的核桃仁放入攪拌機內(nèi)，注入飲用山泉水，打制成核桃漿，連渣倒入煮鍋中。

　　(3)把黑芝麻、浸泡好的黃豆放入攪拌機內(nèi)，注入飲用山泉水，打制成黑芝麻豆?jié){，用過濾網(wǎng)隔去渣，將去除了豆渣芝麻渣的黑芝麻豆?jié){，與核桃漿混合，同煮。

　　(4)核桃仁肉質(zhì)細(xì)膩，可以連渣吃。黑芝麻渣和黃豆渣比較粗糙，最好隔渣，若不嫌粗糙，也可連渣煮吃。

　　(5)煮核桃黑芝麻豆?jié){時，要邊煮邊用湯勺攪拌，以防粘鍋焦糊。開鍋后放入白糖，再煮開一分鐘即可。

　　眾所周知核桃營養(yǎng)價值極高，是很好的“健腦食品”，能增強記憶力，延緩衰老;同時，還有補腎固精、潤腸通便、壯實身體、潤肌膚、烏須發(fā)等作用。黑芝麻是很好的抗衰老食品，有滋補、養(yǎng)血、潤腸等功效，還可防止頭發(fā)過早變白或脫落。黃豆，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”，富含抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用，另外，黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使肌體排毒，令肌膚常葆青春。