堅果營養(yǎng)大比拼 哪種堅果可減肥？

　　提到堅果，很多減肥者都對它們敬而遠之，堅果由于富含脂肪和較高的熱量值，所以被許多人列為減肥的禁忌食物，但其實從營養(yǎng)角度仔細分析，發(fā)現(xiàn)堅果其實還是具有很多有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)，同時由于它們還具有高飽腹感、低血糖指數(shù)、富含抗氧化劑等優(yōu)點，只要控制好食用量，是減肥期間的好幫手，營養(yǎng)師推薦的健康減肥的佳品。>>>讓脂肪肝漸漸消失的瘦身法

　　但堅果的熱量普遍較高，每100克熱量在500-600千卡之間，減肥期間還是要控制熱量。下圖展示了常見的一些堅果熱量：

　　由上圖可知：

　　·膳食纖維含量較高的堅果：巴旦木(就是超市中的扁桃仁)，膳食纖維含量18.5克/100克，排名第一，膳食纖維有助于增加飽腹感、減少脂肪吸收，同時膳食纖維熱量為零，是有益于減肥的健康營養(yǎng)素。巴旦木(大杏仁)此輪勝出。

　　·熱量較高的堅果：松子、葵花籽、核桃，均超過600千卡/100克，位列前三名，減肥期間可以慎重選擇。

　　·熱量較低的堅果：巴旦木，熱量503千卡/100克，脂肪含量為43%，是上述堅果熱量最低的，在減肥期間可以適量食用;

　　·最低脂肪含量的堅果：腰果，腰果脂肪含量為37%，在上述各種常見堅果中含量最低，熱量也較低。

　　·所有堅果的膽固醇含量均為零，不會增加心血管病人的負擔。

　　綜上所述，巴達木由于最低熱量、最高膳食纖維，是減肥期間可以選擇的健康堅果排第一，其次腰果由于較低熱量、較低脂肪，排名第二。減肥的朋友可以根據(jù)自己的喜好，適量選擇。