懷孕初期孕媽媽應(yīng)該吃哪些食物

　　懷孕初期是準(zhǔn)媽媽最需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期孕媽媽應(yīng)該選擇哪些食物?下面小編就來選擇幾種最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最普遍的食物。

　　水果

　　多吃水果對(duì)大腦發(fā)育有很大的好處。胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育的過程中，細(xì)胞不斷生長(zhǎng)和分裂，需要大量的熱量和蛋白質(zhì)，但合成細(xì)胞的每一步驟，都需要大量天然的有機(jī)化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質(zhì)就是維生素。雖然維生素大量存在于肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調(diào)的過程中被毀掉了。但水果則可以清洗后生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現(xiàn)實(shí)。多食用水果體內(nèi)時(shí)不會(huì)缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子……

　　小米和玉米

　　每100克小米和玉米蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究標(biāo)明小米和玉米是健腦補(bǔ)腦的有益主食。

　　海產(chǎn)品

　　可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無機(jī)鹽和微量元素，對(duì)于大腦的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康及防治神經(jīng)衰弱癥，有著極高的效用。紫菜可以燒制各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時(shí)烹調(diào)，味道鮮美。

　　芝麻

　　特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤(rùn)肌肉”。《本草綱目》中說它具有“補(bǔ)氣、補(bǔ)筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構(gòu)成腦神經(jīng)的主要成分。必須隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。芝麻事食用方法較多，炒熟后研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜里，芝麻醬拌涼菜，經(jīng)常食用，具有補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)腸、生津等功能。

　　核桃

　　核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中脂肪約占20%～50%，糖占10%左右。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育，均有很大的好處。

　　花生

　　花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白?；ㄉ桩a(chǎn)生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高?；ㄉ羞€富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿等。所以說，花生的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而又比較全面。