孕婦吃腐竹會(huì)不會(huì)影響胎兒的發(fā)育?
在生活中，腐竹是我們經(jīng)常見到的食物之一?？梢猿粗?、可以涼拌、可以煮著吃。不管怎樣吃都好吃。腐竹含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡。那么孕婦可以吃腐竹嗎？一般情況下，孕婦是可以吃腐竹的。腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦適量食用對身體有一定好處。下面讓我們具體來看看吧！
腐竹孕婦可以吃嗎？
腐竹孕婦孕婦可以吃。
腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素E、皂酐以及鐵、鈣、磷、鎂、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，而且性平味甘，孕婦食用后不僅對自己有好處，對胎兒的生長發(fā)育也有一定的作用。
孕婦吃腐竹對胎兒好嗎？
1、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
腐竹中含有豐富的維生素E、B族維生素，這些維生素可以促進(jìn)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且腐竹中谷氨酸的含量比較高，這種物質(zhì)也可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有一定的健腦作用。
2、補(bǔ)充葉酸
葉酸主要是降低神經(jīng)管畸形和唇裂胎兒的出生率，而腐竹中含有豐富的葉酸，能有效預(yù)防胎兒先天畸形。
孕婦吃腐竹的好處？
1、增強(qiáng)免疫力
腐竹的主要原料是黃豆，其營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以為孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)及鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)元素，在一定程度上有增強(qiáng)孕婦體質(zhì)的作用。
2、預(yù)防妊娠高血壓
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，所以孕婦食用腐竹可以有效的預(yù)防孕期高血壓。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
胎兒主要是由孕婦傳遞營養(yǎng)，所以孕婦體內(nèi)的鈣質(zhì)若是不足，很容易就會(huì)引起骨質(zhì)疏松，而腐竹中多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
孕婦怎么吃腐竹最好？
腐竹炒肉
1.準(zhǔn)備適量五花肉、腐竹、少許醬油、蔥、姜、蒜末、鹽、糖等。
2.將五花肉洗凈，切片；腐竹提前用溫水泡發(fā)泡軟；蔥、姜、蒜等處理好備用。
3.熱鍋放油，放五花肉肉片，中火炒至肉片微微出油，然后再放少許醬油，繼續(xù)翻炒后，最后放蔥、姜、蒜末。
4.出香味后，再放腐竹，翻炒至斷生，最后再加入一小勺食鹽調(diào)味即可。
涼拌腐竹
1.準(zhǔn)備適量的腐竹、黃瓜、香菜、蠔油、麻油、辣椒油、烏醋等。
2.準(zhǔn)備1匙蠔油、1/2匙水、1/2匙烏醋、1/2匙麻油以及適量的辣椒油，調(diào)成醬汁即可。
3.提前用溫水將腐竹泡發(fā)，然后放入開水中將腐竹炒熟；黃瓜切絲備用。
4.然后將燙熟的腐竹切段,加醬汁拌勻，然后加入切好的黃瓜絲，一起拌勻后即可食用。
腐竹雞蛋糖水
1.準(zhǔn)備雞蛋3個(gè)、腐竹25克、冰糖適量。
2.將腐竹提前泡軟，切小段備用，鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化，放入腐竹。
3.煮30分鐘左右，出現(xiàn)少許奶白色，加入雞蛋液，讓雞蛋煮成形即可。
孕婦吃腐竹的注意事項(xiàng)：
1.不宜過多食用。腐竹是一種熱量比較高的食物，過多食用，容易引起身體肥胖。
2.患有腎炎、肝腎功能不全者不宜食用。腐竹屬于豆制品，會(huì)抑制膽汁的排泄，從而加重肝臟的負(fù)擔(dān)，引起身體的不適。
3.糖尿病患者慎吃。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食，以免腐竹降低藥效，影響病情的恢復(fù)。
4.腐竹不宜與蔥、蜂蜜同食。腐竹不宜與蔥一起食用，這樣會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收；也不宜與蜂蜜一同食用，有損聽力、腹瀉。
5.腐竹不宜與含草酸高的食物同食。腐竹中的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的含量豐富，這兩種物質(zhì)與草酸會(huì)生成難溶的物質(zhì)，影響營養(yǎng)元素的吸收。常見草酸含量高的食物有：菠菜、竹筍、莧菜等。不過，將這些草酸含量豐富的食物焯水后，會(huì)去除大部分的草酸。
6.過敏者不宜食用。腐竹的主要原料是黃豆，含有豐富的蛋白質(zhì)，若是對黃豆過敏，那么食用腐竹就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
結(jié)語：上面我們談?wù)摰搅烁裨鯓映圆藕贸缘膯栴}。有很多朋友說孕婦不宜吃腐竹，因?yàn)闀?huì)引起不適。因此，孕婦到底適不適合吃腐竹呢？其實(shí)，腐竹孕婦孕婦可以吃。腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素E、皂酐以及鐵、鈣、磷、鎂、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，而且性平味甘，孕婦食用后不僅對自己有好處，對胎兒的生長發(fā)育也有一定的作用。另外，孕婦吃腐竹益處有很多，比如能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育、還能補(bǔ)充葉酸，提高免疫力等等。
