這些食物的補(bǔ)鈣效果非常好

　　所有的媽媽都希望自己的孩子個子長得高高的，同時還要長得很強(qiáng)壯，這就要求，孩子要吸收很多的鈣質(zhì)，這樣就要求父母平時要多注意給孩子補(bǔ)鈣。除了讓孩子吃一些補(bǔ)鈣的營養(yǎng)品外，還要多給孩子吃一些含鈣高的食物，畢竟食補(bǔ)的效果才是最好的。

　　1、補(bǔ)兒童鈣的食物之牛奶

　　牛奶營養(yǎng)豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品",最理想的天然食品。

　　2、補(bǔ)兒童鈣的食物之酸奶

　　酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

　　3、補(bǔ)兒童鈣的食物之奶酪

　　奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　4、補(bǔ)兒童鈣的食物之泥鰍

　　同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補(bǔ)鈣佳肴。

　　5、補(bǔ)兒童鈣的食物之芝麻醬

　　吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

　　6、補(bǔ)兒童鈣的食物之燕麥

　　各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。

　　7、補(bǔ)兒童鈣的食物之海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。

　　海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。

　　兒童補(bǔ)鈣食譜推薦

　　1、鮮奶魚丁

　　原料:150克凈青魚肉、1份蛋清;少許精制油、鹽、糖;適量蔥姜水、牛奶及水淀粉。

　　做法:將凈魚肉洗凈、制魚茸,加適量蔥、姜水、鹽、蛋清及水淀粉,攪拌均勻。上勁后上籠蒸熟使之成魚糕,取出切丁待用;起鍋放少許油,燒熟后將油倒出;往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶,燒開后加少許鹽白糖,放入魚丁,燒開后用水淀粉勾芡,淋少許熟油即可裝盆;鍋洗凈放少許油,燒熱放適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許水,放少許鹽和白糖;燒開后放青椒、山藥丁、略燒沸再放魚丸,燒開后勾芡淋少許熟油即可。

　　2、蝦豆腐

　　原料:2條蝦、1小塊豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味湯。

　　做法:香菇切碎,豌豆苗、蝦、豆腐煮熟、切碎備用;將切碎的蝦、豆腐、豌豆苗、香菇放入鍋內(nèi),加海味湯煮,待熟時薄薄的勾一點芡即可。

　　3、蛋奶攤餅

　　原料:面粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖。

　　做法:將雞蛋打散,加入面粉、牛奶、白糖攪勻,打成糊狀;將平底鍋燒熱,倒入面糊攤成薄餅即可。

　　兒童補(bǔ)鈣注意事項

　　1、寶寶補(bǔ)鈣期間不能喝碳酸飲料。碳酸飲料不僅會影響寶寶對鈣的吸收,而且還可能會因為其中的糖分導(dǎo)致寶寶產(chǎn)生肥胖等問題。

　　2、鈣并非補(bǔ)的越多越好,如果短時間內(nèi)攝入含鈣量過高食物,很有可能造成尿道結(jié)石等問題。

　　3、菠菜、茭白和韭菜等含草酸較多的蔬菜,應(yīng)當(dāng)先用熱水浸泡以溶去草酸,否則會降低鈣的吸收。

　　4、熬骨頭湯補(bǔ)鈣的時候,可以在湯里加點醋,這樣有助于鈣的吸收。

　　5、吃魚肝油補(bǔ)鈣的時候要注意魚肝油含有較多維A,而維A是可以在體內(nèi)蓄積的,超過一定劑量就可能引起維A中毒,所以魚肝油不能天天吃。

　　我們平時很多食物，含鈣量都是很高的。多吃這些食物，能有效幫助我們給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)，不僅僅是孩子，中老年人，因為鈣質(zhì)流失，骨質(zhì)變得酥松，對他們來說也要注意補(bǔ)鈣。不管是什么人群補(bǔ)鈣，食補(bǔ)都是最好的方式，不僅省事，而且效果還是最好的。