寶寶能不能多吃菠蘿呢?

       菠蘿是一種常見(jiàn)的熱帶水果，它口感酸甜，特別適合夏季吃，有清熱解暑，生津止渴，利尿的功效。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素，糖類，蛋白質(zhì)，脂肪等，尤其維生素C含量最高。很多人都很喜歡吃菠蘿，但并不是所有人都能吃菠蘿，那么寶寶可以吃嗎？由小編為你介紹。

　　1、寶寶可以吃菠蘿嗎？

　　慎吃。寶寶8個(gè)月之后,就可以稍微的吃一些稀粥和水果來(lái)?yè)Q口味了,這樣對(duì)刺激寶寶的味覺(jué)神經(jīng)很有幫助。菠蘿里有三種成分,可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏,因此最好等到2歲之后再給寶寶喂食。對(duì)于菠蘿這類易過(guò)敏的水果,不妨煮熟了再給寶寶吃。

　　如果過(guò)敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試菠蘿時(shí),要特別小心,建議最好先給孩子少量試吃,然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹,若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過(guò)敏癥狀,如果都無(wú)過(guò)敏發(fā)生,就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏,以后就可放心吃了。

　　2、菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

　　菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥,也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力的輔助治療。

　　菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外,菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益。

　　3、菠蘿的適用人群

　　一般人都適合。但也并不是每個(gè)人都適合吃菠蘿,如果患有牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等疾病,吃菠蘿的話,會(huì)刺激患處,從而加重病情。而且,菠蘿本身就含有一種甙類,這種物質(zhì)會(huì)刺激口腔粘膜和皮膚,從而出現(xiàn)發(fā)癢的情況,雖然這種物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害,但是會(huì)增加不適感

　　4、寶寶吃菠蘿的食療方

　　1、菠蘿魚(yú)的做法

　　1.1、此菜形似菠蘿,甜酸香鮮,味美可口,很受孩子們的歡迎。

　　材料:鱖魚(yú)1500克,菠蘿200克,雞蛋75克,青椒400克,花生油、料酒、鹽、白砂糖、番茄醬、大蔥、姜、淀粉(豌豆)、香油各適量。

　　做法:

　　1.1、蔥一半切成花,姜一半切成米,余下的蔥和姜拍破。

　　1.2、青椒切去蒂部,去掉籽洗凈,刻成綠葉用冷水泡上。

　　1.3、菠蘿每塊切成3片。

　　1.4、桂魚(yú)(鱖魚(yú))宰殺去鱗、鰓、鰭,開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈。

　　1.5、先取下魚(yú)頭和尾,魚(yú)身從背脊骨片進(jìn),取下一片帶皮魚(yú)肉,翻過(guò)身取下另一片帶皮魚(yú)肉,再片去腹刺,將每片魚(yú)肉切去兩頭小部分,成為4片12厘米寬的四方塊,再斜刺1.5厘米的寬的十字交叉花刀。

　　1.6、用蔥、姜、料酒、鹽腌約半小時(shí)后去掉蔥姜,將雞蛋打散攪勻抹在魚(yú)肉上,撒上干淀粉,使每個(gè)刀紋內(nèi)粘上干淀粉,搖擺一下,使剞的花刀都能立起來(lái),然后卷成圓筒,即成菠蘿形狀。

　　1.7、用番茄醬、白糖、適量的濕淀粉和湯兌汁。

　　1.8、鍋內(nèi)放入油燒到六成熱時(shí),將菠蘿魚(yú)卷下入油鍋炸至呈黃色,倒入漏勺內(nèi)瀝油。

　　1.9、鍋內(nèi)留油,下入姜米煸一下,倒入兌汁燒開(kāi),加入點(diǎn)沸油,待汁烹起。

　　1.10、同時(shí)將炸好菠蘿魚(yú)卷裝入魚(yú)盤(pán)內(nèi),插上青椒花,把番茄汁澆在魚(yú)卷上,撒上蔥花即成。

　　5、菠蘿不能和什么一起吃？

　　5.1、菠蘿+雞蛋

　　菠蘿中含有大量的果酸,如果和蛋白質(zhì)豐富的食物同時(shí)食用的話,果酸會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使蛋白質(zhì)凝集成塊狀,不利于人體的消化和吸收,甚至腸胃不好的人可能會(huì)造成腹瀉。而蛋白質(zhì)豐富的食物就例如牛奶,雞蛋。

　　但是矛盾的是菠蘿中含有一種物質(zhì),這種物質(zhì)叫做菠蘿朊酶,菠蘿朊酶可以在胃中幫助分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體不足的消化酶,幫助人體消化吸收蛋白質(zhì),所以可以在食用了肉類之后,吃一點(diǎn)菠蘿,有助于消化。

　　5.2、菠蘿+蘿卜

　　菠蘿中含有豐富的維生素,例如維生素C,而蘿卜中含有維生素C酵酶,維生素C酵酶這種物質(zhì)會(huì)破壞食物中的維生素C,同時(shí)還會(huì)使菠蘿中含有的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘⑽核峒岸u苯甲酸,這兩種物質(zhì)會(huì)抑制甲狀腺功能的作用,所以在食用菠蘿的時(shí)候最好不要同時(shí)食用蘿卜。

　　5.3、菠蘿+芒果

　　菠蘿和芒果都是容易造成過(guò)敏的水果,因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有容易造成皮膚過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì),菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì),這類物質(zhì)會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì),但是又會(huì)對(duì)人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用,而嚴(yán)重的可能產(chǎn)生菠蘿中毒,會(huì)出現(xiàn)多種癥狀。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編關(guān)于寶寶能不能吃菠蘿的一些小知識(shí)分享啦。2歲以下的寶寶呢最好不要吃菠蘿，因?yàn)椴ぬ}含有的物質(zhì)可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏。平時(shí)在吃菠蘿的時(shí)候注意不要和芒果，雞蛋等一塊食用哦。