桃仁怎么吃:燉豆腐可補腎
吃法一:
原料:韭菜200克,胡桃肉50克,香油、精鹽適量。
制作:將韭菜洗凈,切段備用。胡桃肉洗凈后用香油炸黃,然后加入韭菜翻炒,酌加適量精鹽,炒熟后停火。
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用法:當(dāng)菜食用。
效用:溫腎助陽,強腰潤腸。用治腎陽虛弱,陽痿早泄、腰膝酸冷、身體虛弱、大便秘結(jié)。

吃法二:
木耳核桃燉豆腐
原料:黑木耳30克,核桃仁7個,豆腐200克,精鹽、味精、香油各適量。
制作:將黑木耳水發(fā),洗凈;核桃仁去皮,洗凈,與豆腐一同放入沙鍋內(nèi),加水適量,燉熟后加精鹽、味精,淋上香油。
用法:佐餐食用,每日1次。
效用:養(yǎng)陰清熱,補心腎。適用于癲癇。
吃法三:
原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。
制作:將黑芝麻揀去雜質(zhì),曬干,炒熟,與核桃仁同研為細(xì)末,加入白糖,拌勻后瓶裝備用。
用法:每日2次,每次25克,溫開水調(diào)服。
效用:滋補腎陰,抗骨質(zhì)疏松。適用于腎陰虛型老年骨質(zhì)疏松癥。

按語:黑芝麻滋補肝腎,為延年益壽佳品。近代實驗研究證實,芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、維生素D、維生素E,所以有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。核桃仁補腎強腰,從營養(yǎng)學(xué)角度分析,核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度,延緩骨質(zhì)衰老,對抗骨質(zhì)疏松。本食療方醇香可口,易于消化吸收,適合老年人經(jīng)常服食。
吃法四:
原料:胡桃肉30克,粳米100克。
制作:1、將胡桃肉研膏水?dāng)嚍V汁。2、以米煮粥,米熟后將胡桃肉汗加入再煮,去掉生油氣即可。
用法:宜空腹食。
效用:溫腎固精,潤腸納氣。治陽虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿滑精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
吃法五:
原料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨1只,雞肉泥100克,油菜末、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。
制作:將老鴨宰殺,去毛,開膛去內(nèi)臟,洗凈,用開水汆一下,裝入盆內(nèi),加蔥、姜、鹽、料酒少許,上籠蒸熟透取出,晾涼后去骨,切成2塊。將雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊核桃仁、荸薺剁碎,加入糊內(nèi),淋在鴨子內(nèi)膛肉上。鍋內(nèi)放油,油熱時入鴨肉炸酥,撈出瀝去余油,切成長塊,擺在盤內(nèi),四周撒些油菜末即可。
用法:可作佐餐食用。

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