生活中哪些食物能補(bǔ)血

雖然現(xiàn)在的生活的條件比以前,那是好了太多,但也出現(xiàn)了許多各種各樣的毛病。比如很多人時(shí)常會(huì)出現(xiàn)的貧血情況,而且它不大鬧你,卻會(huì)困擾你,很多時(shí)候因?yàn)樨氀獣?huì)讓人看上去沒(méi)那么精神。而體質(zhì)或者抵抗力都相對(duì)平常人較低。對(duì)小孩子來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期的貧血對(duì)智力跟體格的發(fā)育也會(huì)造成影響,孕婦貧血還容易導(dǎo)致生下的小孩先天性貧血。很多人在日常生活中都很關(guān)注怎么補(bǔ)血,補(bǔ)血很多人可能會(huì)想起紅棗,這個(gè)常被人們掛在口上的補(bǔ)血“神物”。不過(guò)卻也被質(zhì)疑,真的能補(bǔ)血嗎?

其實(shí)單用紅棗就想起到補(bǔ)血的效果,那還真不大,因?yàn)榧t棗中含有的鐵吸收率并不高。鐵是血紅蛋白的主要成分,人體的血液中含有多種血細(xì)胞,其中紅細(xì)胞承擔(dān)著運(yùn)輸氧氣的功能。而紅細(xì)胞的運(yùn)輸氧氣的功能是靠里面的血紅蛋白實(shí)現(xiàn)的。鐵則是血紅蛋白的主要成分,參與著紅細(xì)胞的合成,以維持正常的造血功能,所以鐵對(duì)補(bǔ)血的作用很關(guān)鍵。一般我們常見(jiàn)的貧血也多為缺鐵性貧血。

那么,日常生活中有哪些食物可以幫助補(bǔ)血呢?

1、烏雞:這個(gè)食材對(duì)于產(chǎn)后跟月經(jīng)不調(diào)貧血的女性很有作用,而且烏雞還有溫中益氣、補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋健骨的效果。

2、蛋黃:雞蛋在我們?nèi)粘５纳钪惺潜容^容易獲得的食材。在100克的雞蛋黃中含有7毫克的鐵,雖然鐵的吸收率只有3%,但它還富有其它營(yíng)養(yǎng),對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是一個(gè)補(bǔ)鐵比較好的來(lái)源。

3、動(dòng)物血:動(dòng)物的血液含鐵量比較豐富,像100克豬血中就有8.7毫克的含鐵量,而鴨血?jiǎng)t高達(dá)30多毫克,幾乎是血紅素鐵,容易被吸收利用,對(duì)于補(bǔ)血的效果更好。所以經(jīng)常吃動(dòng)物血確實(shí)能為人體提供較多的鐵。

4、瘦肉:平時(shí)常吃的肉類一般都是豬牛羊肉,這些肉含有的血紅蛋白鐵很是豐富,也常被稱為紅肉,吸收率也是相當(dāng)不錯(cuò),有20%。

5、動(dòng)物肝臟:很多人不喜歡吃動(dòng)物的肝臟,但這卻是一種理想的補(bǔ)血食物之一,動(dòng)物的肝臟含有豐富的鐵。其做法多樣,食用的時(shí)候與綠色蔬菜一起搭配較好。但是注意食用的量跟次數(shù)不能過(guò)于頻繁,特別是上了年紀(jì)的人,50歲以上的人群一個(gè)月吃2次左右就夠了。