百合降血糖應(yīng)該怎么吃？

　　中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、防癌抗癌，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)百合多糖具有明顯的降糖作用。日常飲食中，我們可以將百合搭配上其它具有降血糖功效的食材制成降糖的藥膳，供糖尿病患者食用。

       百合南瓜盅

　　原料：南瓜1個(gè)、鮮百合1個(gè)、蓮子40克、銀耳1朵、杞子20克、金絲小棗40克。

　　做法：將南瓜洗凈，切去頂部，將瓜瓤掏空做成盅狀;蓮子去芯，金絲小棗去核，與百合、銀耳、枸杞一起洗凈后放入南瓜盅內(nèi)，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，蒸10～15分鐘即可。

　　功效：百合和南瓜是很好的搭配，具有清潤(rùn)補(bǔ)益、降糖止渴的功效。

       百合蕎麥山藥餅

　　原料：百合干500g，，山藥干500g，蕎麥500g，干玉竹500g。

　　做法：四種原料磨粉，可蒸饃、烙餅、做面包、做面條。

　　功效：潤(rùn)肺消渴、調(diào)節(jié)糖脂代謝、和脾運(yùn)腸、改善肺循環(huán)適用于糖尿病。

       百合薏苡魔芋粥

　　原料：百合干50g，鮮山藥50g，薏米仁50g，魔芋粉30g，枸杞子20g。

　　做法：原料洗凈入鍋加250ML水沸開后，慢火再煮爛即可食用。

　　功效：清濕利水、消渴降糖、適用于各型糖尿病對(duì)伴有水腫的癥狀者更有效。

       百合熗苦瓜

　　原料：泡開或鮮百合片50g?苦瓜片100g，泡開木耳50g蔥片50g，油、料酒、鹽、味精、蔥姜末、白胡椒粉、淀粉槳適量。

　　做法：油熱入蔥姜鹽?加入百合圓蔥苦瓜翻炒加木耳再加入料酒、胡椒粉翻炒最后加入味精淀粉漿翻炒出鍋即可。

　　功效：清熱降糖、健胃、降壓降脂、滋養(yǎng)強(qiáng)壯適用于各型糖尿病。

       百合黃精燴羊肉

　　原料：鮮或泡開百合50g，鮮黃精片50g，精羊肉片100g，圓蔥片50g，油鹽蔥姜末、醋、料酒、胡椒粉、味精、淀粉漿適量。

　　功效：益心肺滋補(bǔ)強(qiáng)壯降糖降壓、增強(qiáng)免疫力用于各型糖尿病。

　　做法：油熱入蔥姜末和鹽入羊肉急火同炒，加入醋和胡椒粉再入百合黃精圓蔥翻炒后加入料酒淀粉漿和味精翻勻出鍋即可。