平時多吃深色食物 老年斑不會找上你

　　很多老人家往往會遭遇老年斑的困擾。本來還想為自己的夕陽年華留點清凈的念想，可這老年斑偏偏讓人不清凈。怎么辦呢?別著急，養(yǎng)生專家告訴你一些日常生活中就能實現(xiàn)的小方法，能有效地減少甚至避免老年斑。

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　　自由基帶來老年斑

　　老年斑的形成是因為人體在代謝過程中會產(chǎn)生一種叫“自由基”的強氧化物質，進一步生成過氧化脂質，并與多種蛋白質和碳水化合物結合在一起形成脂褐質色素。這種色素在人體表面聚集，即形成老年斑。如果在人體的臟器聚集，比如在腦細胞上，便會引起智力和記憶力減退;在血管壁上，會發(fā)生血管纖維性病變，引起高血壓、動脈硬化等。

　　抗氧化劑很重要

　　一些天然的抗氧化劑和抗氧化酶，可及時清除過量自由基造成的損傷。這些抗氧化劑包括維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒、鋅等維生素和礦物質;抗氧化酶包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。隨著年齡增長，人體內抗氧化酶的活性不斷減弱，抗氧化能力逐步降低，因而抗氧劑的作用就顯得更加重要。

　　深色蔬菜最有效

　　深色蔬菜和一些水果是維生素C、維生素E和類胡蘿卜素的良好食物來源。類胡蘿卜素主要分布于莧菜、芥菜等深綠色蔬菜，胡蘿卜、西紅柿、南瓜、金針菜等紅黃色蔬菜中。維生素C多數(shù)存在于鮮棗、酸棗、刺梨、柑橘、獼猴桃等水果中。除了植物種子和堅果中含豐富的維生素E外，綠葉菜的葉子和其他綠色部分均含有維生素E。此外，胡蘿卜、芥菜頭、菠菜、芹菜葉、金針菜等蔬菜中還含有較高的硒、鋅等具有抗氧化功能的礦物質。更進一步的研究還發(fā)現(xiàn)深色蔬菜和水果中還含有豐富的有機硫化物、類黃酮等具有抗氧化性能的植物化學物。

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