癌癥飲食有哪些呢?吃什么防癌呢?

 早餐吃什么東西半年內(nèi)百分之九十會得癌呢?在生活中,我們會發(fā)現(xiàn)身邊患癌人數(shù)越來越多,那么,你知道致癌食物有哪些嗎?癌癥飲食有哪些呢?吃什么防癌呢?

 早餐吃了“它”,半年內(nèi)竟然得了癌癥,很多人都不知道

 中國人的早餐很豐盛豆?jié){、油條、煎餅、雞蛋灌餅、雞蛋、粥等等,很多人喝粥一定要配咸菜,小編也不列外,粥配咸菜很平常,可就是這個平常的舉動缺對身體有著潛在的威脅——肝癌。

 咸菜會致癌嗎?

 咸菜為何會致癌?許多觀點(diǎn)把“兇手”指向了亞硝酸鹽。多數(shù)蔬菜中其實(shí)都含有硝酸鹽,尤其是在腌制過程中,硝酸鹽會被一些細(xì)菌轉(zhuǎn)變成有毒的亞硝酸鹽。

 隨著腌制的時間延長,亞硝酸鹽又漸漸被細(xì)菌利用或分解,濃度達(dá)到一個高峰之后又會逐漸下降,最終基本消失。

 其實(shí),腌制幾天的咸菜,以細(xì)菌污染大、腌制時間不足的泡菜、酸菜才有致癌的問題。如果手工正常的話是沒有問題的。小編溫馨提示:還是自己家腌制的吃著放心。

 預(yù)防肝癌有兩類食物不要吃

 第一類就是加工的肉類

 這類包括我們平常吃的火腿腸、培根、臘腸、咸肉等,加工的過程會添加亞硝酸鹽,因此必然會產(chǎn)生亞硝胺類致癌物。長久使用會讓人患上腫瘤、胃癌、食道癌、肝癌、腸癌、泌尿系統(tǒng)癌癥等嚴(yán)重疾病。小編提醒這類食物一定要少吃,偶爾吃吃沒啥,但不要長時間使用才行。

 第二類是發(fā)霉的食物

 這個不用多說了,發(fā)霉了會有一類致癌物黃曲霉素出現(xiàn),這種毒素會殺死大量的肝細(xì)胞導(dǎo)致肝損害,肝臟損害到了一定程度就會發(fā)展為肝硬化繼而形成肝癌。

 這里提醒那些節(jié)省的老人們,食物發(fā)霉了千萬別吃,如果覺得扔了可惜那就在食物發(fā)霉之前吃完。

 早期肝癌多數(shù)并沒有癥狀,直到肝癌中期才會有一系列的特征反映在患者身上,比如腹大、腹痛、黃疸、人消瘦、胃口差等等,所以最好每年給自己做一次深度體檢去專業(yè)的體檢中心或者醫(yī)院都行。

 吃什么可以防癌抗癌

 綠色蔬菜

 這里指的綠色,是菜的顏色,例如菠菜、韭菜、卷心菜和深綠色的萵苣等。這些蔬菜富含胡蘿卜素、葉酸和黃體素等抗氧化劑?？茖W(xué)家們指出,顏色越深的蔬菜,含抗氧化劑越多,抗癌力量越強(qiáng)。

 洋蔥大蒜

 大蔥、大蒜、洋蔥,這類蔬菜含有辣素、微量元素的硒和櫟皮黃素,不但能殺滅大量病菌,更能有力殺滅細(xì)胞。硒能清除對腫瘤的發(fā)生發(fā)展起重要作用的自由基,對肝癌、胰腺癌、胃癌、結(jié)腸癌都有預(yù)防和治療作用。

 玉米紅薯

 總之,在生活中,很多人得癌癥都是因?yàn)閴牡娘嬍沉?xí)慣,病從口入說的一點(diǎn)都沒錯,因此,平時要保持好的飲食習(xí)慣。

 粗糧中都有一種名叫“骯酶”的抑制劑,據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),這種抑制劑有阻止皮膚癌擴(kuò)散、抑制肝癌、結(jié)腸癌生長的作用。我國醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn),長年以玉米、紅薯為主食的人,長壽者多。玉米中含胡蘿卜素多,被人體消化后,能轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂猩砘钚缘木S生素A,對肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用。