干生蠔的營養(yǎng)價值

生蠔是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃生蠔。不僅僅因為生蠔特別好吃,更因為它是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。對人體的身體健康有好處。那么,對于干生蠔的營養(yǎng)價值,你知道多少呢?現(xiàn)在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

干生蠔的營養(yǎng)價值

 生蠔作為海鮮中的一種,其營養(yǎng)價值與功效是首屈一指,它不僅有益胃生津,還有清肝解毒的功效。其含有豐富的鋅,是所有食物中含鋅量最高的,是公認具有補腎壯陽之效的食物。

 蠔干是由生蠔曬制而成,其營養(yǎng)價值更是不容小覷的,蠔干所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動脈硬化。而且蠔干中含有大量的鋅,特別適合哺乳期的產(chǎn)婦食用,還能夠起到促進寶寶生長發(fā)育的作用!

 1、蠔干提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,并對其生長有抑制作用。

 2、蠔干中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

 3、蠔干所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

 4、蠔干又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。

 5、蠔干還含有維生素B12, 這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

 6、蠔干中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動脈硬化。

 但產(chǎn)后人群應(yīng)忌食或少食、患有急慢性皮膚病者忌食、脾胃虛寒,慢性腹瀉便溏 者不宜多吃、生蠔干不能和啤酒同食,會引起痛風、生蠔干不能和芹菜同食,會降低鋅的吸收。

 小編結(jié)語:以上就是關(guān)于干生蠔的營養(yǎng)價值,對此方面的知識的相關(guān)介紹了。干生蠔具有很高的補腎壯陽的作用,對于孕婦來說,可以多加食用一些生蠔,因為可以促進寶寶生長發(fā)育。干生蠔還有補鈣的功效呢,所含的蛋白質(zhì)也是非常高的。