首烏的功效與作用及食用方法

　　首烏的學(xué)名叫做何首烏，有赤色和白色兩種，一般有藥用價(jià)值的是赤首烏的塊根。以中醫(yī)歸經(jīng)理論來(lái)看，首烏屬肝經(jīng)和腎經(jīng)，故有養(yǎng)血滋陰，潤(rùn)腸通便以及驅(qū)風(fēng)解毒之功效。首烏是一種常見(jiàn)且常用的中藥材但其有劇毒，如果聽(tīng)信民間偏方傳言而盲目地使用，很有可能帶來(lái)生命危險(xiǎn)。不少人對(duì)首烏并不是十分的了解，也不知道怎樣正確地食用。別擔(dān)心，九州醉餐飲網(wǎng)的小編這就為大家講解一下首烏的功效與作用及食用方法。

　　一、何首烏的功效

　　1、骨骼無(wú)力和風(fēng)病(腰膝疼痛，全身瘙癢，行走困難)。用何首烏(以花式為佳)，牛膝各1公斤，泡于好酒中七夜，取出晾干，搗碎，加入棗肉及丸子等一大米線。每次服用30到50粒藥丸。空衣服，酒。

　　2、皮膚疼痛(我不知道疼痛在哪里)。用何首烏粉和姜汁做成糊狀物，用布包好，將鞋底壓在火上。

　　3、自汗。用何首烏粉對(duì)唾液進(jìn)行修飾并封閉臍帶。

　　4、腸出血。何道武22歲，研究結(jié)束。每次兩美分，飯前，米飯湯。

　　5、創(chuàng)傷性出血。使用何首烏的末端。它有特殊的效果。

　　6、腫瘤結(jié)核(或斷或不斷，可下至胸口治療)，何首烏洗凈，每日生吃，篡改樹(shù)葉，涂抹患處。7。碳水化合物和壞疽。用何首烏無(wú)限量，在文武火中煮沸，加入等量的酒，炒幾次，儲(chǔ)存酒，隨時(shí)飲用;取殘?jiān)姹?，研磨為末，用酒煮面成丸子，如烏子大。每人服?0粒藥丸，空心衣服，溫酒。康復(fù)后，可以定期服藥。

　　8、大風(fēng)病。用何首烏(大而花型較好)1公斤，浸泡在米水中7天，反復(fù)蒸煮，干燥幾次，再加上四兩麻，然后蒸煮干燥，研為末，每?jī)慑X一次，送酒下，一天兩次。

　　9、疥瘡。用何首烏和葉煎煮濃湯洗澡，可減輕疼痛，產(chǎn)生肌肉。何首烏莖葉水煎液也能有效沐浴。

　　二、何首烏的作用

　　1、促進(jìn)造血功能。

　　2、增強(qiáng)免疫功能。

　　3、降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化。

　　4、保護(hù)肝臟。

　　5、延緩衰老?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)維生素E可以防止皺紋再生。

　　6、對(duì)內(nèi)分泌的影響。

　　7、潤(rùn)腸通便、何首烏生、潤(rùn)腸通便效果強(qiáng)，其有效成分大黃酚能促進(jìn)動(dòng)物腸道運(yùn)動(dòng)。一些高脂血癥患者服用后大便次數(shù)增加，腹瀉。

　　三、何首烏的副作用

　　1、蒽醌是何首烏的主要成分之一。如果長(zhǎng)期過(guò)量服用，必然會(huì)產(chǎn)生毒性，腹瀉是常見(jiàn)的。

　　2、如果將何首烏與其他食物一起食用，記住不要吃以下食物：洋蔥、大蒜、豬肉、無(wú)鱗魚(yú)、鐵。三。過(guò)度使用何首烏會(huì)導(dǎo)致無(wú)法忍受的腸道和胃刺激。經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、腸鳴、腹痛等癥狀。在嚴(yán)重的情況下，會(huì)發(fā)生痙攣、抽搐、不安和呼吸麻痹。

　　四、何首烏的飲食方法

　　1、何首烏煮雞蛋

　　組成：何首烏100g，2個(gè)雞蛋。適量的豬油、洋蔥、姜、鹽、料酒和味精。方法：1)將何首烏洗凈，切成1.3厘米和1.5厘米寬的片。將雞蛋和何首烏放入鋁鍋中，加水適量，然后加入洋蔥、姜、鹽、料酒等調(diào)味品。2)把鋁鍋放在火上，煮至雞蛋熟。把雞蛋取出，放在水里浸泡。剝?nèi)サ皻?。在鋁鍋里煮2分鐘。3)吃飯時(shí)，加一點(diǎn)味精，吃雞蛋，喝湯，每天一次。

　　2、何首烏煮牛肉

　　何首烏15克，牛肉，黑豆75克，龍眼肉，棗子若干。練習(xí)：將黑豆在水中浸泡一晚，然后用少量水煮一會(huì)，取出水，然后加入8杯水。牛肉切成小塊，幾片生姜放入鍋中一起煮。當(dāng)水沸騰時(shí)，除去脂肪和滄桑。煮沸后，可以加入何首烏、龍眼肉和紅棗。煮一個(gè)多小時(shí)就可以吃了。

　　3、首烏甘片

　　豬肝250g，何首烏15g，菠菜適量。菠菜洗凈，折成段，將首烏煎出濃縮汁、豬肝片，與首烏汁、水豆粉、鹽混合，剩余的首烏汁、水豆粉、醬油、鹽、醋加入調(diào)味，豬肝翻炒。油炸至白，加入醬汁、姜、蒜片、菠菜炒熟。

　　4、首烏熟地飲

　　制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦嫛?本方用二者補(bǔ)肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。

　　5、首烏制黑豆

　　制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。

　　小編結(jié)語(yǔ)：好了，看了上面的文章，相信大家對(duì)首烏的功效與作用及食用方法都有一定的了解了。因?yàn)槭诪醣旧矶靖弊饔煤軓?qiáng)，所以大家在使用首烏這味藥的時(shí)候一定要千萬(wàn)注意。一般大家想要吃點(diǎn)首烏補(bǔ)補(bǔ)身子的話，最好去專門(mén)的藥店進(jìn)行抓取。自己挖到或朋友送的野生首烏最好送去藥店做個(gè)鑒定，切忌盲目食用，也不要長(zhǎng)期過(guò)量地食用。