清蒸草魚怎么做好吃又簡單
清蒸草魚是一道以新鮮草魚為食材的美味家常菜，具有清淡鮮美，制作簡單等優(yōu)點(diǎn)，蒸的烹調(diào)手法是最健康的，能很好地保持草魚中原有的營養(yǎng)，從而促進(jìn)血液循環(huán)，降低心腦血管疾病發(fā)生的概率，不僅如此，清蒸草魚還可以很好地補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是一道好做又好吃而且營養(yǎng)還十分豐富的美味佳肴。但你知道清蒸草魚怎么做好吃么?下面就來分享一下清蒸草魚的做法。
清蒸草魚怎么做好吃又簡單
一、清蒸草魚怎么做好吃
材料
草魚600g，蔥，姜，香菜，紅辣椒，花椒，油，料酒，鹽，蒸魚豉油。
做法
1.把草魚的腮，魚鱗，內(nèi)臟都清理干凈，魚的兩面切成斜一字刀;
2.用料酒和鹽把魚抹勻，肚子里也抹上，然后魚肚子里放姜蔥，腌制15分鐘;
3.鍋里放水大火燒開，把魚放盤里上鍋蒸8分鐘取出，倒掉盤里的水;
4.把蒸魚豉油3小勺倒盤里，不要澆魚身上，蔥姜絲放魚上，在入鍋蒸5分鐘，關(guān)火燜5分鐘;
5.把魚取出，放香菜和辣椒絲。令起鍋倒油放十?；ń氛ㄏ悖鸦ń啡サ?，油趁熱澆在魚身上就好了;
二、清蒸草魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.草魚中含有豐富的維生素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，清蒸的做法能很好地保持魚的營養(yǎng)，能夠補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng);
2.草魚中豐富的硒元素還有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用;
3.草魚還具有明顯的降血壓、促進(jìn)血液循環(huán)及暖胃的功效;
4.草魚魚肉嫩而不膩，有增加食欲的效果。
小編結(jié)語：現(xiàn)在小伙伴們都知道清蒸草魚怎么做好吃了么?其實(shí)清蒸草魚的味道如何，不在于你的廚藝好壞，在于你選的魚是不是活的，這很關(guān)鍵。清蒸草魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富，還不會(huì)發(fā)胖，沒有副作用，老少皆宜，而且清蒸的做法雖然比較簡單，但味道卻一點(diǎn)都不會(huì)變差!所以，如果今天不知道吃什么，趁著了解了清蒸草魚的做法，趕緊快試試吧!小編保證一定不會(huì)讓你失望的!
