雞湯雖好 但不是想喝就可以喝

　　說(shuō)起雞湯相信大家并不陌生，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪腥藗兘?jīng)常會(huì)給家里的病人喝雞湯進(jìn)補(bǔ)。當(dāng)然雞湯的一種進(jìn)補(bǔ)的食物，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝一些雞湯對(duì)身體恢復(fù)有很多好處，但喝雞湯也有一定的禁忌和禁忌人群。那么哪些人群不能喝雞湯呢，帶著這個(gè)問(wèn)題我們一起來(lái)看看吧。

　　雞湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，人體吸收快的食物。我們知道，雞湯是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燒燉的，而在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些不營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，比如嘌呤、水溶性小分子物質(zhì)等，這些都對(duì)人體并不是很好，而雞湯對(duì)人體最好的是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉的雞肉，因此喝雞湯應(yīng)該要主吃雞肉。

　　一、不同人群應(yīng)該怎樣喝雞湯老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補(bǔ)腎、抗衰老的作用。

　　體質(zhì)弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預(yù)防感冒。

　　白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。

　　青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的作用。

　　患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。

　　二、雞湯也不是你想喝就能喝的古語(yǔ)說(shuō)得好“虛則補(bǔ)之”，人體虛弱就要進(jìn)入，而雞湯是理想的進(jìn)補(bǔ)食物，但是雞湯也并非人人能喝，比如對(duì)于一些體重偏低、體質(zhì)虛弱、免疫功能低下的人，需要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，同時(shí)儲(chǔ)存能量好過(guò)冬。對(duì)于一些身體素質(zhì)本身就好的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候可以喝湯吃肉，但是同時(shí)需要多鍛煉，走出室內(nèi)，親近大自然，做到進(jìn)出平衡。對(duì)于一些心腦血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目進(jìn)補(bǔ)，以免加重身體負(fù)擔(dān)，造成不良后果。

　　三、雞湯性溫，雞湯里多是油、熱量和脂肪，有５類(lèi)人就不適宜喝。

　　膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。

　　慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，反會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。