谷雨進(jìn)補(bǔ)吃什么好？多吃這些食物有助于養(yǎng)生

4月20日，我們將迎來二十四節(jié)氣當(dāng)中的“谷雨”，這也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨時(shí)節(jié)雨水增多，同時(shí)氣溫快速回升，一般不會(huì)再有明顯的寒潮出現(xiàn)，也意味著春季即將結(jié)束。那么，在谷雨時(shí)節(jié)，我們的養(yǎng)生策略需要進(jìn)行什么樣的調(diào)整？

專家：谷雨時(shí)節(jié)易上火，需注意養(yǎng)肝祛火

進(jìn)入谷雨，意味著春季已將結(jié)束。在谷雨期間，我國南方氣溫進(jìn)一步快速升高，部分地區(qū)甚至偶爾會(huì)出現(xiàn)30℃以上的高溫。同時(shí)，谷雨節(jié)氣前后降水量會(huì)進(jìn)一步增多，空氣濕度逐漸加大。

中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)氣候變化而對養(yǎng)生策略進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，因此，在谷雨時(shí)節(jié)，養(yǎng)生除了要遵循春季養(yǎng)肝的整體原則外，還有這時(shí)節(jié)特有的側(cè)重點(diǎn)。

廣東省第二中醫(yī)院主任醫(yī)師聶斌教授在此前采訪中曾介紹過谷雨的節(jié)氣特點(diǎn)和養(yǎng)生原則，“谷雨時(shí)節(jié)由于氣溫進(jìn)一步升高，因此需要特別注意抑制春火，避免由于春火過剩而出現(xiàn)肝陽上亢的現(xiàn)象。否則可出現(xiàn)頭痛、眩暈或是口腔、鼻腔、牙齦等部位出血出血的現(xiàn)象。”

同時(shí)，由于谷雨時(shí)節(jié)空氣濕度大以及草長鶯飛，因此這個(gè)季節(jié)我們也需要提防神經(jīng)痛以及各種過敏性疾病，肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛、過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病的患者在這一時(shí)節(jié)尤其要多加注意。在外出游玩時(shí)，盡可能穿著長衣長褲并噴抹驅(qū)蚊水，以免遭到蚊蟲的叮咬。

谷雨進(jìn)補(bǔ)吃什么？專家推薦養(yǎng)生藥膳

中醫(yī)養(yǎng)生與飲食密切相關(guān)，不少人都會(huì)有飲食進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，聶斌教授認(rèn)為，如果要想在春季進(jìn)補(bǔ)，那么谷雨時(shí)節(jié)則是很好的時(shí)機(jī)。

“谷雨后由于降水量會(huì)逐漸增多，因此人的消化功能也會(huì)比較旺盛，這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)則可以有效吸收，并提高人體的免疫力?！?/p>

那么，谷雨進(jìn)補(bǔ)吃什么好？

聶斌教授建議，我們不妨多吃些健脾祛濕的食物，“谷雨飲食方面要避免吃高熱、火氣重的食物，避免上火，如火鍋、牛肉、羊肉等，應(yīng)該盡量少吃。同時(shí)可以多吃一些健脾清淡的食物，如豆類、菌菇、山藥等。

這里可以給大家推薦一個(gè)食療方——蘑菇炒山藥扁豆，所選用的食材口味清新，而且能起到不錯(cuò)的健脾益氣以及祛濕的功效。其他可供選擇的還有菊花鱔魚羹、草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯，大家可根據(jù)自身體質(zhì)和口味進(jìn)行食用?！?/p>