小雞燉豆角的做法有哪些呢

隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自身健康的重視度越來(lái)越高，所以在飲食中他們都會(huì)喝一些養(yǎng)生湯。因?yàn)轲B(yǎng)生湯中都會(huì)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠給人們補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，從而才會(huì)有更好的精力去進(jìn)行工作和學(xué)習(xí)。于是很多朋友都想知道，小雞燉豆角的做法有哪些呢?面對(duì)大家所提出的這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下。

1.豆角兩端摘除、洗凈、切成3厘米長(zhǎng)的段備用。等雞塊快煮爛時(shí)(用筷子試一下，能插透雞塊)，放入豆角，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘即可。盛出裝盤(pán)。

2.柴雞脫毛、去內(nèi)臟、洗凈，切成5厘米見(jiàn)方的肉塊，裝在大碗里，生姜切成絲、蔥切成蔥花，放在雞塊里，撒上10克鹽，澆上2湯匙涼拌醬油，攪拌均勻，腌10分鐘。

3.鐵鍋，用中火燒熱，加入大豆色拉油100克，同時(shí)，將腌好的雞塊控凈鹵水下鍋，翻炒至雞肉變色，鍋內(nèi)沒(méi)有水在油中炸的聲音時(shí)，到人黃酒一湯匙，蓋上鍋蓋片刻，加入腌雞塊的鹵汁，加入紅燒醬油2湯匙、水適量，使雞塊沒(méi)入水中，放入八角、桂皮，蓋上鍋蓋煮。注意觀察，掌握火候，燒開(kāi)鍋后，火可以小一些。用鍋鏟翻幾次，防止結(jié)底。

替代品

如果家里沒(méi)有桂皮，也可以用橘子皮代替，如沒(méi)有或不喜歡桂皮、橘皮味道，也可以不用。

以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了小雞燉豆角的做法，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，從而心中對(duì)于這些做法他有更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再多說(shuō)一句的是，小雞燉豆角比較滋補(bǔ)，所以我們也不能過(guò)量的去食用，否則將會(huì)得不償失。