豬肉白菜燉粉條，竟能這樣做！

豬肉白菜燉粉條是東北的家常菜，主要原料就是白菜豬肉和粉條，制作方法簡單，而且營養(yǎng)價值豐富，豬肉和白菜燉在一起白菜就會變的很嫩軟，入口生香，而且也非常下飯，是一道簡單營養(yǎng)的家常菜，下面讓我們看一下豬肉白菜燉粉條的做法。

原料;豬五花肉、土豆粉條、大白菜

調(diào)料;大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋

做法

1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。

2、大白菜洗凈切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

注意

土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節(jié)節(jié)。