大白菜燉粉條的做法

白菜是很常見的蔬菜，這類蔬菜水分較多，吃的時候?qū)ι眢w水分補充非常不錯，常吃白菜對身體排毒有很好幫助，不過在吃白菜的時候需要注意，對它制作也是要正確進行，這樣它的營養(yǎng)元素不會流失，那大白菜燉粉條的做法是不錯之選，制作起來也是比較簡單的，下面就詳細(xì)介紹下。

大白菜燉粉條的做法:

材料:豬五花肉，土豆粉條，大白菜

調(diào)料:大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒

做法

1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。

2、大白菜洗凈切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

在對大白菜燉粉條的做法認(rèn)識后，制作大白菜燉粉條的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在對大白菜燉粉條制作數(shù)量上不能過多，尤其是在夏季的時候，這樣佳肴很難保存，因此每次吃的時候要現(xiàn)做現(xiàn)吃。