空腹吃柿子有什么危害

冬天的時候，人們經(jīng)常會吃柿子，柿子含有豐富的維生素，柿子有清熱、潤肺的功效，柿子還可以做成柿子餅。柿子的吃法也是有一定的說法的，柿子不太適合空腹食用，柿子食用太多，胃里很容易出現(xiàn)“柿石“，同時會引起胃痛。柿子最好在飯后食用，柿子不能和螃蟹一起食用，會導(dǎo)致腹瀉的。柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅蹂質(zhì)的可溶性收斂劑未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高.柿膠酚和紅靴質(zhì)遇酸就會凝結(jié)成塊。如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚，紅辣質(zhì)便與胃酸或酸食物凝結(jié)成硬塊，形成“柿石“。胃里若有‘柿石“，就會引起胃痛、惡心、嘔吐〔如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會越結(jié)越大，胃內(nèi)幾力升高，引起胃擴張，造成疾患柿子宜在飯后吃。由于胃酸己與食物結(jié)合，就不棄易出現(xiàn)“柿石“。吃柿子不宜過量,柿子，營養(yǎng)豐富，它不僅是味美的架品，還是一種良好的藥材。中醫(yī)認為柿子具有清熱、潤肺、止咳作用但柿子不能吃得過多，如果貪食過散就有可能產(chǎn)生胃柿石。吃柿子注意事項:1、胃酸分泌過多者、胃動力障礙者、胃潰瘍者、或消化功能弱的人，都不建議吃柿子，更不要吃澀味太重的、未成熟的柿子，否則容易引起腸胃不適。2、柿子要注意適量吃，一天之內(nèi)食用量應(yīng)控制在1-2個之間，不能吃太多，而且還要在飯后食用，讓胃酸先與食物混合，避免“胃柿石“的形成。3、柿子不能與蛋白含量高的螃蟹同食，否則很容易導(dǎo)致腹瀉，或引起胃結(jié)石。同理，柿子也不能與牛奶、豆?jié){、魚、蝦等高蛋白食物同食。4、吃柿子一定要削皮，千萬別連著皮吃!因為柿子中的鞣酸大多數(shù)都集中在皮中，連著皮一起吃下去，形成胃柿石的概率會更高。5、糖尿病患者盡量少吃柿子，因為柿子含糖量較高，吃后容易使血糖升高，妨礙糖尿病的治療。