猴腿菜蕨菜有區(qū)別嗎？

現(xiàn)代生活中，人們越來越喜愛吃一些過去被視為野菜的植物，因為據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn)，大部分野菜都具有非常強的養(yǎng)生保健效果，對于吃慣了大魚大肉的人們來說是一種比較好的調(diào)理方法，野菜的種類非常多，例如猴腿菜和蕨菜就是非常受歡迎的種類，而猴腿菜蕨菜有區(qū)別嗎?

猴腿菜。學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各種營養(yǎng)素，比栽培蔬菜營養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨特，藥用價值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。一般生長在針闊混交林中或灌木叢中及溝邊河岸草地，株高80-90cm，分綠、紫兩個品種。長白山是中國主產(chǎn)區(qū)。猴腿菜含有各種營養(yǎng)素，比栽培蔬菜營養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨特，藥用價值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。猴腿菜具有清熱解毒，潤肺理氣，補虛舒絡(luò)，止血殺蟲的功效，經(jīng)常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對麻疹、流感有預(yù)防作用。

蕨菜為蕨科蕨屬蕨類植物。原變種為歐洲蕨。植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被銹黃色柔毛，以后逐漸脫落。葉遠生;柄長20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾稈色。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內(nèi)無毛。產(chǎn)全國各地，但主要產(chǎn)于長江流域及以北地區(qū)，亞熱帶地區(qū)也有分布。生山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方，海拔200-830米。

猴腿菜和蕨菜的區(qū)別:

猴腿菜和蕨菜不是同一種,但都是蕨類植物,蕨菜腿是光光的,猴子腿上長有毛.反正東北這邊是這樣的,南方的不知道了.

菜猴子腿學名叫做“猴腿蹄蓋蕨“，與蕨菜同屬于蕨菜科，但兩者不同，無論莖葉形態(tài)還是風味都不一樣，是兩種不同的食用蕨類。