白菜怎么燒好吃

白菜是屬于很常見(jiàn)的一種食材，這種蔬菜當(dāng)中含有的維生素和氨基酸都是人們平常生活中的時(shí)候所必須要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說(shuō)人們?cè)趯こ５臅r(shí)候是必須要常常的吃白菜的，這樣對(duì)于自己的身體才算是有好處的，另外白菜的做法也是相當(dāng)多的，最常見(jiàn)的還要算得上是清炒白菜的，是十分簡(jiǎn)單的。

色澤碧綠油潤(rùn)，質(zhì)地嫩脆適口，口味咸鮮微甜，工序簡(jiǎn)短且成本低廉。

1將白菜洗凈。

2將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。

3將大蔥切片，干紅辣椒洗凈，臘五花肉切片。

4熱鍋后放入切好的臘肉片。

5不斷翻炒以免燒糊。

6炒至臘五花肉的油出來(lái)。

7放入干紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。

8倒入白菜。

9稍炒后加入適量耗油、鹽、生抽。

10炒勻，白菜熟了即可。

11裝盤(pán)，ok，簡(jiǎn)單的一道菜搞定啦。

菜譜口味:椒麻味

制作工藝:熗

一、準(zhǔn)備材料

主料:白菜300克

輔料:胡蘿卜50克

調(diào)料:香油15克胡麻油15克鹽8克大蔥10克醋10克姜5克各適量

二、制作方法

1.白菜幫、胡蘿卜切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)條;

2.用開(kāi)水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩)，用涼水過(guò)一下，控凈水分，裝在盤(pán)中;

4.香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、姜絲兌成汁，澆在菜上即成。

主料:大白菜(小白口)(400克)調(diào)料:鹽(4克)料酒(8克)牛奶(50克)大蔥(25克)姜(25克)味精(3克)大白菜(小白口):大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒等，都有極大功效。

我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。民間也常說(shuō):魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。多食大白菜，既能預(yù)防和治療便秘，有能預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌。白菜汁中含有的維生素C，還可以治療胃潰瘍。