醋泡核桃的功效與作用 醋泡核桃的做法

核桃是一種營養(yǎng)價值特別高的堅果食材，它能健胃也能補血還能潤肺，更能養(yǎng)心安神，平時它的食用方法也有很多，有些地區(qū)人們喜歡把它用醋泡制以后食用。那么醋泡核桃的功效與作用有哪些呢？接下來一起來了解一下吧。

醋泡核桃的功效與作用

醋泡核桃可以美容養(yǎng)顏、健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、鎮(zhèn)咳平喘、維護腦神經(jīng)、保護心血管、潤燥通便。還可以補腎、溫肺、潤腸，用于腎虛腰痛，健忘、耳鳴、尿頻，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結。醋最好是用山西老陳醋，核桃補腦，神經(jīng)衰弱的朋友不妨多吃。

醋泡核桃的做法

原料：核桃仁、醋。

做法：

1、先將核桃仁泡了2天，中間換一次水。泡完核桃仁后，會發(fā)現(xiàn)水里有很多油，而且晚的邊緣還有一圈黑；

2、其實放在水里泡不單可以泡出一些油，因為核桃仁上的皮會讓核桃仁的口感生澀，要想吃得精細點，還要把這層皮剝掉；

3、用牙簽當做剝皮的工具還是不錯的選擇；實踐證明這真花功夫，就照片里的核桃仁，3個小時后終于剝完了；

4、剩下的就簡單啦，放在保鮮盒里，用醋沒過核桃仁。放進冰箱，一周后才可腌好，每天吃一點就可以。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。

通過對上文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了醋泡核桃的功效與作用，此外還介紹了醋泡核桃的做法，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，